Name: Пюре из овощей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Репа или брюква - 2 штуки; Морковь - 2 штуки; Кочан цветной капусты средний - 1 штука; Мускатный орех тертый - 1 щепотка; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пюре из овощей

1. Репа или брюква - 2 штуки

2. Морковь - 2 штуки

3. Кочан цветной капусты средний - 1 штука

4. Мускатный орех тертый - 1 щепотка

5. Перец черный молотый - по вкусу

6. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пюре из овощей

1. Этап

Все овощи почистите и промойте под холодной проточной водой. Кочан цветной капусты разделите на соцветия.

2. Этап

В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду, положите целые морковь и репу, варите около 40 минут.

3. Этап

Отваренные корнеплоды обсушите и превратите в пюре удобным для вас способом, поперчите, добавьте тертый мускатный орех, перемешайте и пока отложите.

4. Этап

Соцветия цветной капусты отварите на пару в течение 5-6 минут, тоже разомните в пюре.

5. Этап

Смешайте пюре из моркови и репы с пюре из цветной капусты. Удачное соотношение — 3:1 (или иначе, по вашему вкусу). Если необходимо, добавьте соль, любимые специи и подавайте на стол.