Информация о рецепте
Ингредиенты для - Фазан, маринованный в вине
Как вкусно приготовить - Фазан, маринованный в вине
1. Этап
Ингредиенты
2. Этап
Сначала я замочила тушку фазана в воде на сутки. Натираем солью и специями тушку фазана, делать это лучше в перчатках, так как куркума очень красит руки.
3. Этап
Заливам вином. Ставим на 12 часов в холодильник, переворачиваем фазана несколько раз чем чаще тем лучше.
4. Этап
Достаем из холодильника даем стечь вину, Продавливаем грудку чтобы не сгорела.
5. Этап
Аккуратно поднимаем кожицу над мясом где это возможно сделать, кладем масло со смесью перцев и солью.
6. Этап
Кладем в рукав для запекания, ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 35 минут, после 35 минут без пакета еще 15 минут.
7. Этап
Приятного аппетита!
