Name: Манный десерт Шатенка
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Манная крупа - 150 г; Молоко - 550 мл; Молоко сгущенное - 300 г; Масло сливочное - 50 г; Грецкие орехи - 50 г; Печенье - 10 шт; Кофе растворимый - 2 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Шоколад темный - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Манный десерт Шатенка

1. Манная крупа - 150 г

2. Молоко - 550 мл

3. Молоко сгущенное - 300 г

4. Масло сливочное - 50 г

5. Грецкие орехи - 50 г

6. Печенье - 10 шт

7. Кофе растворимый - 2 ч. л.

8. Сахар - 1 ст. л.

9. Шоколад темный - 50 г

Как вкусно приготовить - Манный десерт Шатенка

1. Этап

Сгущенное вареное молоко положить в блендер, залить 250мл молока и смешать до однородной массы.

2. Этап

Вот так должно получиться.

3. Этап

В небольшую кастрюлю вылить оставшееся молоко, в него добавить смесь молока и вареной сгущенки и поставить на огонь.

1. Этап. Манный десерт Шатенка: В небольшую кастрюлю вылить оставшееся молоко, в него добавить смесь молока и вареной сгущенки и поставить на огонь.

4. Этап

Довести до кипения, постоянно помешивая, постепенно всыпать тонкой струйкой манную крупу, не переставая мешать. Сразу добавить масло. Размешивать до полного растворения масла и загустения каши, примерно 1 минуту.

1. Этап. Манный десерт Шатенка: Довести до кипения, постоянно помешивая, постепенно всыпать тонкой струйкой манную крупу, не переставая мешать. Сразу добавить масло. Размешивать до полного растворения масла и загустения каши, примерно 1 минуту.

5. Этап

Форму для будущего пудинга выложить фольгой. Кашу снять с огня, добавить поломанные грецкие орехи и сразу три четверти каши выложить в форму. Разровнять. На кашу уложить печенье, пропитанное кофейным раствором. Для кофейного раствора нужно в горячей воде растворить 2 ч. л. растворимого кофе.

1. Этап. Манный десерт Шатенка: Форму для будущего пудинга выложить фольгой. Кашу снять с огня, добавить поломанные грецкие орехи и сразу три четверти каши выложить в форму. Разровнять. На кашу уложить печенье, пропитанное кофейным раствором. Для кофейного раствора нужно в горячей воде растворить 2 ч. л. растворимого кофе.

6. Этап

Выложить остаток каши и второй слой печенья. Оставить на 2-3 часа, чтобы каша застыла.

7. Этап

По истечении времени достаем пудинг из формы, освобождает от фольги.

8. Этап

Теперь нужно приготовить глазурь. Для этого в кастрюле смешиваем шоколад, поломанный на кусочки, с маслом сливочным, сахаром и молоком, мешаем до полного растворения шоколада. Немного остужаем и поливаем наш пудинг. Украшаем грецкими орехами. Оставить ещё, как минимум, на 30 минут.