Name: Жареные шампиньоны с грушами и малиной
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Шампиньоны - 200 г; Груша - 1 шт; Малина - 100 г; Лимонный сок - 2 ст. л.; Масло сливочное - 30 г; Перец черный - 30 г; Соль - 30 г; Сахар - 30 г; Пшено - 2 пакет.; Петрушка - 2 пакет.

Ингредиенты для - Жареные шампиньоны с грушами и малиной

1. Шампиньоны 200 г

2. Груша 1 шт

3. Малина 100 г

4. Лимонный сок 2 ст. л.

5. Масло сливочное 30 г

6. Перец черный 30 г

7. Соль 30 г

8. Сахар 30 г

9. Пшено 2 пакет.

10. Петрушка 2 пакет.

Как вкусно приготовить - Жареные шампиньоны с грушами и малиной

1 . Этап

Поставьте вариться пшено. Я использую пшено золотое в варочных пакетиках от ТМ Мистраль. Для этого рецепта я рекомендую его не только подсолить, но и подсластить.

2 . Этап

Протрите шампиньоны влажной салфеткой и нарежьте их на четыре части.

3 . Этап

Удалите сердцевину груши (я использовала конференцию) и нарежьте ее крупными дольками (шкурку можно не чистить).

1. Этап. Жареные шампиньоны с грушами и малиной: Удалите сердцевину груши (я использовала конференцию) и нарежьте ее крупными дольками (шкурку можно не чистить).

4 . Этап

Растопите сливочное масло в вок сковороде.

5 . Этап

Обжарьте шампиньоны в течение нескольких минут до золотистого цвета. Грибы полностью впитывают масло и приобретают сливочный вкус.

1. Этап. Жареные шампиньоны с грушами и малиной: Обжарьте шампиньоны в течение нескольких минут до золотистого цвета. Грибы полностью впитывают масло и приобретают сливочный вкус.

6 . Этап

Добавьте грушу и жарьте еще пару минут.

7 . Этап

Влейте сок половины лимона и добавьте малину, посолите и поперчите блюдо. Обжаривайте, помешивая, пока блюдо не окрасится в малиновый цвет и часть сока не испарится. Если смущают малиновые косточки в готовом блюде, то малину перед добавлением следует протереть через сито либо добавлять в блюдо малиновый сок.