Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Лук репчатый Для супа | 1 шт |
| 2. | Картофель Для супа | 2 шт |
| 3. | Фасоль консервированная Для супа | 1 бан. |
| 4. | Соль Для супа | по вкусу |
| 5. | Соус Для супа | 1 ст. л. |
| 6. | Масло растительное Для супа | 2 ст. л. |
| 7. | Булгур Для заправки | 1/3 стак. |
| 8. | Масло оливковое Для заправки | 2 ст. л. |
| 9. | Соевый соус Для заправки | 1 ст. л. |
| 10. | Петрушка Для заправки | 1/3 пуч. |
| 11. | Чеснок Для заправки | 2 зуб. |
| 12. | Смесь перцев Для заправки | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Булгур отварить до готовности в слегка подсоленной воде, это займет 10-15 минут.
2 . Этап
В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить лук, нарезанный полукольцами.
3 . Этап
Из консервированной фасоли слить жидкость и промыть ее. Картофель очистить, порезать крупным кубиком. Фасоль и картофель добавить в сотейник, влить соус ВОК ТМ "Kikkoman". Добавить воды, так чтобы она покрывала все ингредиенты супа.
4 . Этап
Поставить на сильный огонь, когда воды закипит, уменьшить огонь, посолить суп и варить до мягкости картофеля. Готовый суп пробить в блендере.
5 . Этап
Для булгура смешать в миске заправку. Петрушку мелко порубить, добавить масло, соевый соус, чеснок, выдавленный через пресс.
6 . Этап
Добавить к заправке готовый булгур и перемешать.
7 . Этап
Разлить суп по тарелкам и добавить заправку с булгуром.
1 . Для лепешек замешаем тесто. В просеянную муку добавляем растительное масло, соль. По чуть-чуть добавляя воду, замешиваем тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Даем постоять тесту минут 15.
2 . Делим тесто на части (у меня получилось 6 частей).
3 . Раскатываем каждую часть теста на тонкую лепешку.
4 . Жарим лепешки на сухой сковороде.
5 . Куриную грудку поджарим с двух сторон на масле.
6 . Тыквенные семечки промываем под струей воды, откидываем на дуршлаг, даем стечь жидкости. Поджариваем семечки на сухой сковороде на небольшом огне, чтобы не подгорели. Измельчим салат, нарежем помидор, яйца, куриную грудку, лепешки.
7 . Смешаем, добавляем растительное масло, соль, семечки. Салат готов.
1 . Гречневая крупа - практична, вкусна, всем доступна и всеми любима. Высокое содержание минералов и витаминов делает гречневую крупу - "царицей круп".
2 . Грибы (у меня замороженная смесь лесных грибов, в ее составе - маслята, подосиновики и белые грибы) предварительно отварить. Дать немного остыть.
3 . Репчатый лук измельчить, морковь нарезать соломкой.
4 . Картофель нарезать кубиками.
5 . На смазанную растительным маслом сковороду выложить лук, морковь и нарезанные соломкой грибы.
6 . Овощи и грибы обжаривать в течение 5 минут.
7 . В кастрюлю влить воду, довести до кипения, заложить картофель. Варить в течение 5 минут. Затем добавить в кастрюлю обжаренные овощи с грибами и промытую гречневую крупу.
8 . Варить до полуготовности, около 10 минут.
9 . После этого накрыть кастрюлю крышкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Томить до готовности крупы еще 15 - 20 минут.
10 . Томленый суп с гречкой и грибами готов.
11 . Готовый суп разлить по тарелкам, щедро добавить сметану и укроп.
12 . Приятного аппетита!
1 . Куриные грудки освобождаем от костей и "разворачиваем".
2 . Нарезаем полукольцами лимон, мелко нарезаем кинзу, имбирь и чеснок.
3 . Для маринада берём терияки-маринад
4 . Сверху грудок укладываем лимон, имбирь, чеснок, кинзу, поливаем терияки-маринадом от Blue Dragon (50 мл), оливковым маслом и оставляем мариноваться в холодильник, лучше на ночь.
5 . Маринованные грудки "фаршируем" кинзой, имбирём и чесноком из маринада.
6 . Можно грудки обжарить и запечь в духовке 30 минут при 200 градусах. А в "походных" условиях грудки лучше положить в фольгу.
7 . Завернуть фольгу конвертиком и запечь 20 минут на углях или решётке барбекюшницы.
8 . Грудки готовы.
9 . Сервируем грудки на листьях салата.
1 . Духовку разогреть до 180*С Форму (20х30 см) обмазать маслом, присыпать мукой. В миске смешайте муку, сахарную пудру, разрыхлитель, соду, соль, корицу, какао-порошок.
2 . В мучную смесь добавить яйца и масло, хорошо перемешать.
3 . Добавить тертые кабачки и орехи. Хорошо перемешать.
4 . Вылить в подготовленную форму. Выпекать 50-60 минут.
5 . Готовый кекс посыпать сахарной пудрой и лепестками миндаля.
1 . Масло взбить с сахаром до состояния крема.
2 . Добавить желтки. Затем, по одному, яйца, тщательно взбивая после каждого добавления.
3 . Положить оба вида цедры и хорошо перемешать.
4 . Муку смешать с солью и разрыхлителем. Просеять. Добавить примерно половинув основную массу. Вымесить. Затем влить молоко и снова перемешать. Добавить оставшуюся муку и вымесить окончательно.
5 . Форму смазать, если необходимо, маслом. Выложить тесто в форму (размер 26-28 см с отверстием в середине). Выпекать при 180 градусах около 40-50 минут. Пока печется кекс, приготовить сироп для пропитки. Для этого смешать в ковшике сахар и воду, довести до кипения и растворения сахара. Снять с плиты, влить ром. Оставить остывать.
6 . Готовый кекс вынуть из формы.
7 . Форму вымыть, влить в нее 2/3 сиропа.
8 . Аккуратно кекс вернуть в форму, погрузив в сироп. Оставшийся сироп вылить сверху и оставить пропитываться до полного впитывания сиропа.
9 . Пока кекс пропитывается, приготовить глазурь, смешав сахарную пудру и лимонный сок. Плотность глазури вы можете регулировать путем добавления пудры или сока.
10 . Вынуть из формы, украсить глазурью. Сверху можно посыпать фисташками или другими посыпками. Я присыпала воздушным рисом.
1 . Вот такую я взял утку
2 . И такой овощной набор
3 . Растапливаю масло и вливаю в чашу мультиварки. Чаша у меня на 5 л.
4 . Утку режу порционно и наиболее постные кусочки выкладываю на дно чаши.
5 . Сверху всё посыпаю пряностями.
6 . Лук, перец и помидоры режу произвольно и всё перемешиваю с солью.
7 . Оставшиеся кусочки утки выкладываю в чашу и между ними порезанные овощи.
8 . Вино я не добавляю, так как овощи обильно выделят сок, а из мультиварки он не испарится. Закрываю крышку мультиварки, выставляю программу "Тушение" и время - 1 час. Клапан закрыт.
9 . Заранее подготавливаю кинзу и чеснок. Кинзу режу мелко
10 . А чеснок давлю плоской стороной ножа и крошу.
11 . По окончании процесса выпускаю пар, открываю крышку мультиварки
12 . И всыпаю туда чеснок и кинзу. Снова закрываю крышку и даю настояться в режиме поддержания температуры ещё минут 10.
13 . Выглядит всё просто изумительно! Можно выложить всё в большое блюдо в центр стола, а можно индивидуально по тарелкам. Приятного аппетита!
1 . Смешиваем все ингредиенты для блинчиков. Взбиваем все до однородности венчиком, я делаю это миксером. В конце добавляем масло ТМ "Олейна" и еще раз взбиваем миксером.
2 . Сковороду накаляем на самом большом огне, добавляем 1 ст. л. растительного масла ТМ "Олейна", протираем тряпкой сковороду. Жарим блинчики на огне выше среднего.
3 . Желатин растворяем в воде. Воды берем чуть-чуть, чтобы хватило желатину набухнуть, примерно 50 мл. Яблоки, лучше отечественные, у меня еще свои, моем и очищаем от кожуры, удаляем сердцевину.
4 . Нарезаем кусочками.
5 . Добавляем сахар, корицу и 3 ст. л. воды.
6 . Доводим до кипения и держим на огне, пока яблоки не превратятся в кашицу.
7 . Взбиваем яблочную смесь блендером в однородную массу. Желатин растворяем и добавляем в смесь. Перемешиваем и оставляем на 1 час, пока смесь схватится, но не застынет. Эта смесь очень вкусная, ею можно прослаивать и тортики. Застывает прекрасно, распределяется тоже.
8 . Квадратную или прямоугольную форму выстилаем пищевой пленкой, на дно кладем блинчик, по бокам также кладем блинчики. Оставляем свисающими края, чтобы потом можно было полностью закрыть форму.
9 . Выкладываем схватившуюся яблочную смесь на блинчик, примерно 3 ст. л.
10 . Остальные блинчики разрезаем на 4 части. Две из них укладываем по углам. Если прямоугольная форма, блин можно разрезать пополам.
11 . Затем снова начинка и блинчики в противоположные углы, и так до самого верха формы.
12 . Сверху все накрываем свисающими краями и пищевой пленкой. Накрываем крышкой и оставляем на ночь.
1 . Чтобы приготовить котлеты нам нужно рыбное филе. У меня был белый амур и косточки я из него вынимала сама. Не очень увлекательное занятие, но, чтобы накормить свою семью рыбой, я совершила этот подвиг. Филе нарежьте на маленькие кусочки и отправьте в блендер, чтобы превратил их в фарш. Через пару минут добавьте к фаршу творог и соцветия цветной капусты и еще раз хорошо пробейте. Безусловно, со всей этой работой может справиться и мясорубка.
2 . В фарш нужно добавить мелко нарезанный лук и яйца, а так же соль, перец, орегано и снова взбить.
3 . Чтобы придать фаршу густоту, добавьте в него овсяные хлопья. Мне хватило 4 столовых ложек. Вам возможно понадобиться еще. Тут многое зависит от творога. Фарш хорошо размешайте ложкой и поставьте его в холодильник минут на 30. Консистенция фарша должна быть в меру густая, чуть липкая…
4 . Противень застелите бумагой для выпечки. И разложите на нем фарш с помощью столовой ложки, придавая форму котлет. У меня получилось 10 штук.
5 . Сверху присыпьте кунжутом. И отправьте в духовку на 25 минут при температуре 180* до золотистого цвета.
1 . Трем на терке сыр и кабачок. Добавляем кефир и перемешиваем
2 . Нарезаем кубиками лук и помидоры. Так же добавляем кефир и кукурузу.
3 . Выкладываем запеканку слоями. Первый слой-фарш. Можно положить на дно вымоченный хлеб, если хотите.
4 . Дальше смесь помидоров, лука и кукурузы
5 . И завершающий этап-кабачок с сыром.
6 . Ставим в духовку на 40-50 минут при 200 градусах.
7 . Готово! Наслаждайтесь! И Хакуна Матата ваи и вашей семье)
1 . Просеять муку и завести тесто на смеси воды и молока. Дать постоять полчаса, затем добавить погашенную лимонным соком соду и влить две ложки масла «Олейна».
2 . Размешать и выпечь нетолстые блинчики, изредка подмазывая сковородку маслом "Олейна". Сохранять теплыми.
3 . На ложке масла поджарить фарш до легкого румянца, постоянно помешивая и разбивая комочки. У меня фарш остался от приготовленных накануне мант, рубленая мелко - соловьиными язычками - баранина и шинкованный кубиками лук. Если будете фарш делать для блинчиков специально, не мельчите, пусть на мясорубке-но через крупную решетку.
4 . Добавить нарезанную кубиками тыкву и потушить все вместе под крышкой, помешивая.
5 . Разгрести середину сковороды и влить туда последнюю ложку масла. Нагреть и всыпать туда перец чили –лучше хлопьями –ориентируясь на свои возможности. Прогреть до окрашивания масла в красный цвет и перемешать с фаршем. Попробовать на соль и снять с огня.
6 . Выложить на блинчики по ложке фарша и свернуть конвертиком.
7 . Подавать сразу горячими, при подаче дополнительно полив перечным маслом.
1 . Смешиваем сметанку с мелко нарубленным сыром. добавляем соевый соус. перемешиваем, добавляем укроп, перемешиваем и добавляем соус к горячим рожками. Cоус просочится через рожки, а сыр начнет таять... мммм...
2 . Приятного аппетита!