Постный крем-суп с булгуром

1 . Этап

Булгур отварить до готовности в слегка подсоленной воде, это займет 10-15 минут.

2 . Этап

В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить лук, нарезанный полукольцами.

3 . Этап

Из консервированной фасоли слить жидкость и промыть ее. Картофель очистить, порезать крупным кубиком. Фасоль и картофель добавить в сотейник, влить соус ВОК ТМ "Kikkoman". Добавить воды, так чтобы она покрывала все ингредиенты супа.

4 . Этап

Поставить на сильный огонь, когда воды закипит, уменьшить огонь, посолить суп и варить до мягкости картофеля. Готовый суп пробить в блендере.

5 . Этап

Для булгура смешать в миске заправку. Петрушку мелко порубить, добавить масло, соевый соус, чеснок, выдавленный через пресс.

6 . Этап

Добавить к заправке готовый булгур и перемешать.

7 . Этап

Разлить суп по тарелкам и добавить заправку с булгуром.