Белая окрошка на сыворотке

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления окрошки на сыворотке.

2 . Этап

Любую вареную колбасу (у меня "Докторская") нарежьте небольшими кубиками.

3 . Этап

Картофель отварите до готовности. Это можно сделать в кожуре или без неё. Яйца сварите вкрутую. И то и другое охладите и очистите. Нарежьте мелко.

4 . Этап

Огурцы помойте и нарежьте мелкими кубиками. Если кожура толстая, то очистите огурцы.

5 . Этап

Зеленый лук помойте и мелко нарежьте, добавьте к остальным ингредиентам.

6 . Этап

В кастрюлю с колбасой, яйцами, огурцами, зеленым луком и картошкой налейте молочную сыворотку. Посолите и поперчите, перемешайте.

7 . Этап

Белая окрошка на сыворотке готова. Перед подачей обязательно добавьте в тарелку сметану.