Name: Рулька по-баварски
Yield: 1
Ingredients: Рулька - 1 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Пиво светлое - 2 бут.; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Перец душистый - 5 г; Соль - 5 г; Чеснок - 2 зуб.; Лавровый лист - 2 зуб.; Горчица - 1 ч. л.; Мед - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Рулька по-баварски

1. Рулька 1 шт

2. Соевый соус 2 ст. л.

3. Пиво светлое 2 бут.

4. Лук репчатый 1 шт

5. Морковь 1 шт

6. Перец душистый 5 г

7. Соль 5 г

8. Чеснок 2 зуб.

9. Лавровый лист 2 зуб.

10. Горчица 1 ч. л.

11. Мед 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рулька по-баварски

1 . Этап

Для начала рульку нужно отварить. Мне удобнее это было сделать в мультискороварке, по времени получается быстрее. Так же можно отварить ее и на плите. Итак залить рульку водой, добавить очищенную морковку, репчатый лук, чеснок, перец горошком, лаврушку и посолить по вкусу. Варим до готовности на плите часа 2; если в скороварке, то мне хватило 25 минут.

2 . Этап

Готовую рульку остудить и замариновать в пиве с добавлением соевого соуса. Время маринования составляет 10 часов. Я оставляла на ночь. Можно замариновать с утра, а вечером запечь.

1. Этап. Рулька по-баварски: Готовую рульку остудить и замариновать в пиве с добавлением соевого соуса. Время маринования составляет 10 часов. Я оставляла на ночь. Можно замариновать с утра, а вечером запечь.

3 . Этап

Маринованную рульку смазать смесью меда и горчицы, затем запечь в духовке при t-180* в течение часа до красивой золотой корочки. Подавать с квашеной капустой (или капустой Провансаль). Очень вкусно! Приятного аппетита!