Name: Рисовый пудинг
Yield: 6
Ingredients: Рис - 2/3 стак.; Молоко - 3,5 стак.; Мед - 2 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Цедра лимона - 1 ст. л.; Изюм - 50 г; Орехи кешью - 1 ст. л.; Кокосовая стружка - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Фрукты - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рисовый пудинг

1. Рис - 2/3 стак.

2. Молоко - 3,5 стак.

3. Мед - 2 ст. л.

4. Сахар - 1 ст. л.

5. Цедра лимона - 1 ст. л.

6. Изюм - 50 г

7. Орехи кешью - 1 ст. л.

8. Кокосовая стружка - 2 ст. л.

9. Соль - 2 ст. л.

10. Фрукты - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рисовый пудинг

1. Этап

Подготовить продукты. Рис арборио фирмы Мистраль.

2. Этап

Изюм промыть и залить горячей водой на 10-15 минут.

3. Этап

В сотейник влить молоко, добавить сахар, мед, соль и цедру, подогреть.

4. Этап

В горячее молоко всыпать промытый рис, довести до кипения. Уменьшить огонь до минимального и варить без крышки, периодически помешивая, 45 минут. Рис должен хорошо развариться.

1. Этап. Рисовый пудинг: В горячее молоко всыпать промытый рис, довести до кипения. Уменьшить огонь до минимального и варить без крышки, периодически помешивая, 45 минут. Рис должен хорошо развариться.

5. Этап

В готовую кашу добавить изюм, орехи и кокосовую стружку, хорошо перемешать.

6. Этап

Силиконовую форму с пустой серединкой смазать растительным маслом. Если форма не силиконовая, выстелить пищевой пленкой. Если такой формы нет, можно взять любую мисочку и поставить в серединку небольшой стаканчик.

1. Этап. Рисовый пудинг: Силиконовую форму с пустой серединкой смазать растительным маслом. Если форма не силиконовая, выстелить пищевой пленкой. Если такой формы нет, можно взять любую мисочку и поставить в серединку небольшой стаканчик.

7. Этап

В подготовленную форму выложить рис и хорошо уплотнить. Накрыть форму пленкой и дать остыть до комнатной температуры. Можно ненадолго вынести форму на холод.

1. Этап. Рисовый пудинг: В подготовленную форму выложить рис и хорошо уплотнить. Накрыть форму пленкой и дать остыть до комнатной температуры. Можно ненадолго вынести форму на холод.

8. Этап

Любые фрукты или ягоды (у меня мандарины, манго и клубника) выложить на сито, чтобы стек сироп, крупные нарезать на кусочки. (Забыла снять этот шаг). Остывший пудинг опрокинуть на блюдо, осторожно снять форму. Серединку заполнить фруктами и посыпать кокосовой стружкой. При желании можно украсить растопленным шоколадом.