Ингредиенты для - Сычуань
Как вкусно приготовить - Сычуань
1. Этап
Тонкими кружками (стейками) нарезать говяжью вырезку.
2. Этап
Смешать ингредиенты для маринада. 2 столовые ложки соевого соуса, 1 чайная ложка сахара, 1 яичный белок, 1 / 3 чайной ложки соды для выпечки, 1 чайная ложка острого соуса, 1 / 2 чайной ложки соли, черный перец по вкусу. Добавить крахмал. Мариновать мясо минимум 30 минут.
3. Этап
Крупно порезать лук и перец.
4. Этап
Промыть, почистить и порезать грибы.
5. Этап
Разогреть масло в сковороде. Обжарить чеснок и чили.
6. Этап
Туда же бросить кусочки говядины. Обжаривать на сильном огне. Переворачивать (помешивать) каждые 45 секунд. Готовое мясо отложить в миску.
7. Этап
В той же сковороде обжарить овощи и грибы. Затем вернуть обратно мясо.
8. Этап
Смешать ингредиенты для соуса и влить все в сковороду. Готовить до загустения. Блюдо подавать с рисом. Приятного аппетита!
