Каша гречневая с кедровым соусом

1. Этап

Сварить кашу: Отмерять нужное количество крупы. Промыть в холодной воде. Воду слить. Крупу немного подсушить.

2. Этап

Обжарить крупу на раскаленном масле в течении 5 минут, постоянно мешая. Гречка благодаря обжарки становится блестящей и рассыпчатой.

3. Этап

Закипятить воду, посолить и высыпать гречку.

4. Этап

Варить до готовности крупы, на маленьком огне, с прикрытой крышкой. Положить в готовую кашу сливочное масло.

5. Этап

Сделать соус: Лук обжарить на растительном масле. Влить воду, сливки и

6. Этап

соевый соус. Перемешать. Довести до кипения, и тушить на медленном огне до готовности лука.

7. Этап

Растворить муку в 50 мл холодной воды и ввести в соус.

8. Этап

Размешать и тушить еще минуты 2-3 до загустения массы. Добавить измельченный чеснок, нарезанную зелень,

9. Этап

кедровые орешки, перец и соль по вкусу. Перемешать.

10. Этап

Соус готов!

11. Этап

Приятного аппетита!