Каша гречневая с кедровым соусом

1 . Этап

Сварить кашу: Отмерять нужное количество крупы. Промыть в холодной воде. Воду слить. Крупу немного подсушить.

2 . Этап

Обжарить крупу на раскаленном масле в течении 5 минут, постоянно мешая. Гречка благодаря обжарки становится блестящей и рассыпчатой.

3 . Этап

Закипятить воду, посолить и высыпать гречку.

4 . Этап

Варить до готовности крупы, на маленьком огне, с прикрытой крышкой. Положить в готовую кашу сливочное масло.

5 . Этап

Сделать соус: Лук обжарить на растительном масле. Влить воду, сливки и

6 . Этап

соевый соус. Перемешать. Довести до кипения, и тушить на медленном огне до готовности лука.

7 . Этап

Растворить муку в 50 мл холодной воды и ввести в соус.

8 . Этап

Размешать и тушить еще минуты 2-3 до загустения массы. Добавить измельченный чеснок, нарезанную зелень,

9 . Этап

кедровые орешки, перец и соль по вкусу. Перемешать.

10 . Этап

Соус готов!

11 . Этап

Приятного аппетита!