Ингредиенты для - Ореховый торт с кремом и смородиной

1. Бисквитные коржи Яйцо куриное 3 шт.
2. Бисквитные коржи Сахарная пудра 80 гр.
3. Бисквитные коржи Мука 50 гр.
4. Бисквитные коржи Крахмал кукурузный 50 гр.
5. Бисквитные коржи Сода 50 гр.
6. Бисквитные коржи Вода 3 ст. л.
7. Бисквитный корж со смородиной Яйцо куриное 2 шт.
8. Бисквитный корж со смородиной Сахарная пудра 50 гр.
9. Бисквитный корж со смородиной Мука 30 гр.
10. Бисквитный корж со смородиной Крахмал кукурузный 30 гр.
11. Бисквитный корж со смородиной Сода 30 гр.
12. Бисквитный корж со смородиной Смородина черная 50 гр.
13. Ореховые коржи Белок куриного яйца 4 шт.
14. Ореховые коржи Сахарная пудра 125 гр.
15. Ореховые коржи Грецкие орехи 100 гр.
16. Ореховые коржи Крахмал кукурузный 20 гр.
17. Крем Масло сливочное 350 гр.
18. Крем Молоко сгущеное 1 б.
19. Крем Ваниль 2 гр.
20. Крем Грецкие орехи 130 гр.

Как вкусно приготовить - Ореховый торт с кремом и смородиной

1 . Этап

Начнем с приготовления ореховых коржей. Белки при помощи комбайна взбиваем с сахарной пудрой в устойчивую и плотную массу.

1. Этап. Ореховый торт с кремом и смородиной: Начнем с приготовления ореховых коржей. Белки при помощи комбайна взбиваем с сахарной пудрой в устойчивую и плотную массу.

2 . Этап

Орехи измельчаем в крошку и смешиваем с крахмалом.

1. Этап. Ореховый торт с кремом и смородиной: Орехи измельчаем в крошку и смешиваем с крахмалом.

3 . Этап

Затем белки выкладываем в чашу и аккуратно при помощи лопаточки смешиваем с орехами и крахмалом.

1. Этап. Ореховый торт с кремом и смородиной: Затем белки выкладываем в чашу и аккуратно при помощи лопаточки смешиваем с орехами и крахмалом.

4 . Этап

На пергаментном листе рисуем круг нужного диаметра. Белково - ореховую массу перекладываем в кондитерский мешок и формируем корж на смазанном растительным маслом пергаменте. Массу надо разделить на 2 коржа. Выпекаем корж при температуре 150 градусов в течении 20 минут. Затем корж не много остужаем и снимаем пергамент. То же делаем со вторым коржом.

1. Этап. Ореховый торт с кремом и смородиной: На пергаментном листе рисуем круг нужного диаметра. Белково - ореховую массу перекладываем в кондитерский мешок и формируем корж на смазанном растительным маслом пергаменте. Массу надо разделить на 2 коржа. Выпекаем корж при температуре 150 градусов в течении 20 минут. Затем корж не много остужаем и снимаем пергамент. То же делаем со вторым коржом.

5 . Этап

Для бисквитных коржей необходимо отделить желтки от белков. В желтки добавить воду и 65г сахарной пудры, взбить в пену. Белки взбить отдельно с оставшейся сахарной пудрой. Аккуратно соединить две яичные массы.

1. Этап. Ореховый торт с кремом и смородиной: Для бисквитных коржей необходимо отделить желтки от белков. В желтки добавить воду и 65г сахарной пудры, взбить в пену. Белки взбить отдельно с оставшейся сахарной пудрой. Аккуратно соединить две яичные массы.

6 . Этап

Муку, крахмал и соду просеить в одну мисочку. Аккуратно соединить с яичной массой и перемешать лопаткой. Разделить тесто пополам.

1. Этап. Ореховый торт с кремом и смородиной: Муку, крахмал и соду просеить в одну мисочку. Аккуратно соединить с яичной массой и перемешать лопаткой. Разделить тесто пополам.

7 . Этап

Выпекать коржи в смазанной форме при температуре 180 градусов в течении 10 - 15 минут. Коржи остудить и достать из формы. Форма у меня 22 см.

1. Этап. Ореховый торт с кремом и смородиной: Выпекать коржи в смазанной форме при температуре 180 градусов в течении 10 - 15 минут. Коржи остудить и достать из формы. Форма у меня 22 см.

8 . Этап

Для бисквитного коржа со смородиной, взбить яйца с сахарной пудрой в пышную светлую массу, затем просеить муку, соду и крахмал. Добавить к яичной массе и аккуратно перемешать. В тесто добавить заранее размороженные ягоды смородины. Выпекать также как и предыдущие бисквитные коржи.

1. Этап. Ореховый торт с кремом и смородиной: Для бисквитного коржа со смородиной, взбить яйца с сахарной пудрой в пышную светлую массу, затем просеить муку, соду и крахмал. Добавить к яичной массе и аккуратно перемешать. В тесто добавить заранее размороженные ягоды смородины. Выпекать также как и предыдущие бисквитные коржи.

9 . Этап

Грецкие орехи поджарим на сковороде, а затем измельчим в не очень мелкую крошку.

1. Этап. Ореховый торт с кремом и смородиной: Грецкие орехи поджарим на сковороде, а затем измельчим в не очень мелкую крошку.

10 . Этап

Для крема возьмем мягкое сливочное масло, взобьем его до пышности, затем частями начнем добавлять вареное сгущенное молоко и ванилин. Крем получается очень пышный, красивого карамельного цвета.

1. Этап. Ореховый торт с кремом и смородиной: Для крема возьмем мягкое сливочное масло, взобьем его до пышности, затем частями начнем добавлять вареное сгущенное молоко и ванилин. Крем получается очень пышный, красивого карамельного цвета.

11 . Этап

Перед сборкой торта, при помощи кондитерского кольца, на всех коржах надо обрезать края, что бы они были одинаковыми. Обрезки и 1/4 часть жаренных орехов сложить в блендер и измельчить в однородную крошку. Ей мы будем обсыпать торт.

1. Этап. Ореховый торт с кремом и смородиной: Перед сборкой торта, при помощи кондитерского кольца, на всех коржах надо обрезать края, что бы они были одинаковыми. Обрезки и 1/4 часть жаренных орехов сложить в блендер и измельчить в однородную крошку. Ей мы будем обсыпать торт.

12 . Этап

Начнем собирать торт. Сначала берем бисквитный корж и смазываем его кремом.

1. Этап. Ореховый торт с кремом и смородиной: Начнем собирать торт. Сначала берем бисквитный корж и смазываем его кремом.

13 . Этап

Сверху обильно посыпаем жаренными орехами.

1. Этап. Ореховый торт с кремом и смородиной: Сверху обильно посыпаем жаренными орехами.

14 . Этап

Затем кладем ореховый корж и смазываем кремом. Затем идет корж со смородиной, потом ореховый и последний бисквитный. Все коржи обильно смазываем кремом, бисквитные посыпаем орехами. Сверху торт со всех сторон обмазать кремом.

1. Этап. Ореховый торт с кремом и смородиной: Затем кладем ореховый корж и смазываем кремом. Затем идет корж со смородиной, потом ореховый и последний бисквитный. Все коржи обильно смазываем кремом, бисквитные посыпаем орехами. Сверху торт со всех сторон обмазать кремом.

15 . Этап

Готовый торт обсыпать крошкой, и оставить пропитываться часа на 3 при комнатной температуре. Затем торт убрать в холодильник. Оформить тортик вы можете на свое усмотрение. Я украсила его клюквой в сахаре и ягодами голубики. В летнее время конечно будет уместнее оформить ягодами смородины.

1. Этап. Ореховый торт с кремом и смородиной: Готовый торт обсыпать крошкой, и оставить пропитываться часа на 3 при комнатной температуре. Затем торт убрать в холодильник. Оформить тортик вы можете на свое усмотрение. Я украсила его клюквой в сахаре и ягодами голубики. В летнее время конечно будет уместнее оформить ягодами смородины.
Ореховый торт с кремом и смородиной
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
3 час.
Котлеты из стручковой фасоли
Котлеты из стручковой фасоли
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Стручковую фа...
Петровское мясо в горшочках
Петровское мясо в горшочках
Мясо нарежьте на кусочки и обжарьте пару минут. Грибы...
Боннский суп
Боннский суп
1. Подготовьте ингредиенты для приготовления супа. 2....
Паприкаш из курицы
Паприкаш из курицы
Для комфортной готовки приготовим все продукты. Шинкуе...
Салат с куриной печенью
Салат с куриной печенью
Салатик делается слоями. 1. Поджарить (можно сварить)...
Классический турецкий пилав с вермишелью
Классический турецкий пилав с вермишелью
Кладем на сковороду масло, растапливаем и обжариваем в...
Сладкий плов в тыкве Хапама
Сладкий плов в тыкве Хапама
Подготовить все ингредиенты. Рис сварить в большом кол...
Торт Шоколадница
Торт Шоколадница
Отделить белки от желтков Смешать сахар с ванилином. М...
Запеченые кунжутные шарики
Запеченые кунжутные шарики
Измельчить рис до состояния муки, желательно мелкого п...
Сырные тарталетки с куриным салатом
Сырные тарталетки с куриным салатом
Приготовим тесто. На мелкую терку натереть сыр. Смешат...
Куриное филе Белая медведица
Куриное филе Белая медведица
Куриное филе разрезать на четыре порционных кусочка ра...
Свинина с макаронами
Свинина с макаронами
Бекон и лук мелко нарежьте, обжарьте вместе до румянос...