Кабачковые оладьи с ванилью на йогурте

1 . Этап

Йогурт выкладываем в посуду, кладём соду, перемешиваем. В йогурте сода погасится. Разбиваем яйцо.

2 . Этап

Добавляем сахар, соль, ванильный сахар, муку. Всё хорошо соединяем. Тесто не жидкое, густое. Кабачок натираем на средней тёрке.

3 . Этап

Отправляем кабачок в тесто и всё размешиваем.

4 . Этап

Подмазываем сковороду горячую оливковым или растительным маслом и выкладываем ложкой тесто. На один оладушек-одну ст л теста с горкой. Получилось у меня из этой массы 15 шт небольших. Убавляем огонь, накрываем крышкой и делаем до тех пор, пока оладушки не схватятся.

5 . Этап

Переворачиваем и доделываем до готовности тоже под крышкой. Жарятся оладьи быстро.

6 . Этап

Выкладываем оладьи в посуду и мажем сливочным маслом. Я просто на каждый оладушек горячий клала кусочек масла. Начинаем завтракать.