Ингредиенты для - Постные нутовые пончики
Как вкусно приготовить - Постные нутовые пончики
1. Этап
Нут необходимо замочить (желательно с вечера). Сварить до полной готовности.
2. Этап
Замешивать тесто я буду при помощи кухонного комбайна: в чашу комбайна установить нож для рубки, поместить нут, муку, кунжут и сахар, растительное масло, добавить воду. Хорошо прокрутить до образования однородного теста. Если тесто слишком тугое, нужно еще добавить воду и перемешать. Если вы будете замешивать вручную, то нут необходимо прокрутить в блендере или мясорубке, он должен быть похож на пюре. И замесить достаточно крутое тесто, чтобы оно практически не липло к рукам.
3. Этап
Вот такое тесто у меня получилось.
4. Этап
Мокрыми руками сформировать шарики и обвалять в муке.
5. Этап
В казан налить растительное масло, масло нагреть и обжарить пончики до золотистого цвета.
