Перцы, фаршированные рисом и сайрой

1 . Этап

Перцы разрезать пополам и вынуть семена. Выложить на противень, посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом. Запекать 20 минут при 180 градусах.

2 . Этап

Сварить рассыпчатый рис.

3 . Этап

Смешать его с рубленным яйцом, мелко порезанным укропом и сайрой. Я дополнительно не солю, а вообще, это дело вкуса.

4 . Этап

Достать перцы, начинить их рисовой начинкой и запекать ещё 10-15 минут.

5 . Этап

Приятного аппетита!