Ингредиенты для - Чебуреки из кабачков с курицей
Как вкусно приготовить - Чебуреки из кабачков с курицей
1 . Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2 . Этап
Срежьте мясо с костей и пропустите через мясорубку. Можно взять уже готовый фарш.
3 . Этап
В сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук, добавьте фарш, измельчённый чеснок, соль и специи по вкусу. Готовьте, разбивая комочки фарша лопаткой, около 5 минут.
4 . Этап
Кабачок натрите на крупной тёрке, добавьте щепотку соли, перемешайте и оставьте на 10 минут. Затем хорошо отожмите от выделившегося сока и переложите в глубокую миску.
5 . Этап
Добавьте молоко, 1 ст.л. масла, яйца, соль и специи по вкусу. Перемешайте.
6 . Этап
Затем всыпьте муку и снова всё перемешайте до однородного состояния.
7 . Этап
Разогрейте сковороду смазанную маслом. Выложите небольшую часть кабачковой массы и разровняйте ложкой, формируя круглую форму. Блинчики не должны быть слишком тонкие или толстые.
8 . Этап
Как только блинчик подрумянится с одной стороны, выложите на один край немного начинки.
9 . Этап
Свободным краем блинчика накройте начинку и немного прижмите лопаткой. Жарьте чебурек на среднем огне с двух сторон, пока он не станет румяным.
10 . Этап
Чебуреки из кабачков с курицей готовы. Можно подавать как с пылу с жару, так и в холодном виде. Приятного аппетита!