Тающая грудинка в пиве

1. Этап

Подготовим грудинку, обмоем, просушим Положить кусочки грудинки на сковородку без добавления масла

2. Этап

Обжариваем грудинку с двух сторон около 3 минут до появления небольшой золотистой корочки

3. Этап

После того, как грудинка обжарилась добавляем пиво

4. Этап

После добавляем соевый соус

5. Этап

Затем специи, сахар и соль при необходимости

6. Этап

Аккуратно переворачиваем кусочки грудинки, чтобы специи попали в наш "рассол "

7. Этап

Накрываем крышкой и тушим нашу грудинку до испарения жидкости до 1/3 от первоначального об'ема. У меня ушло примерно 40 минут. За это время переворачиваем наши кусочки несколько раз, для равномерной пропитки

8. Этап

Через 40 минут моя грудинка была готова. Ширина моих кусочков около 5см, длина ~20см. Если ваши кусочки больше, возможно временем потребуется чуть больше

9. Этап

Грудинку можно подать как самостоятельное блюдо к овощам, можно охладить и порезать в качестве закуски или на бутерброд Приятного аппетита!