Закусочный торт Сытный кабачок

1 . Этап

Кабачки натереть на мелкой терке, добавить яйца, заранее немного взбитые венчиком, перемешать, посолить, поперчить.

2 . Этап

Помешивая, всыпать столько муки, чтобы тесто по консистенции напоминало густую сметану.

3 . Этап

Из приготовленного теста испечь в сковороде блинчики. Первый блин получился "не красавец", но на вкус это никак не повлияло) У меня получилось 4 блина с этого количества теста.

4 . Этап

Майонез смешать с чесноком, который я потерла на мелкой терке, паприкой и мелко рубленной зеленью.

5 . Этап

Начинаем собирать торт. Выкладываем первый блинчик на тарелку, смазываем соусом. Потом выкладываем нарезанные тонкими кружочками помидоры, солим, перчим, посыпаем тертым на мелкой терке сыром.

6 . Этап

Делаем это со всеми слоями, верхний просто посыпаем сыром. Запекать в духовке при 180 градусах 7-8 мин, до момента, когда сыр расплавится.