Курица в соусе терияки

1 . Этап

1. Для начала необходимо заняться имбирем. Корень имбиря очистить и небольшую часть натереть на терке. Отрезать также 3-4 тонких ломтика и нарезать мелко ножом.

2 . Этап

2. Имбирь отправить в глубокую емкость и добавить соевый соус.

3 . Этап

3. Чтобы соус не был слишком насыщенным, необходимо влить немного воды. Количество воды зависит от степени концентрированности соевого соуса.

4 . Этап

4. Теперь в соус можно добавить рисовый или винный уксус. Если таких ингредиентов у вас нет, можно использовать лимонный сок. Очистить чеснок и изрубить ножом на маленькие кубики. Добавить в соус.

5 . Этап

5. Осталось добавить коричневый сахар и все как следует перемешать.

6 . Этап

6. Рецепт приготовления курицы в соусе терияки переходит ко второму этапу. Грудки необходимо вымыть, просушить и слегка отбить, накрыв пищевой пленкой или бумагой.

7 . Этап

7. Поперчить по вкусу. Солить, учитывая довольно соленый соус, не надо.

8 . Этап

8. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда курочку. Обжарить на среднем огне до золотистой корочки.

9 . Этап

9. К обжаренной курице влить соус и оставить тушиться около 3-4 минут.

10 . Этап

10. Тем временем растворить в небольшом количестве воды кукурузный крахмал.

11 . Этап

11. Когда курица уже пропиталась соусом ее можно достать и выложить на тарелку.

12 . Этап

12. В оставшийся на сковороде соус ввести крахмал и тщательно перемешать. Соус немного проварить, чтобы он загустел.

13 . Этап

13. Готовым соусом обильно полить курочку.

14 . Этап

14. Курица в соусе терияки в домашних условиях может быть подана с любым гарниром, однако идеальным вариантом будет рис. Перед подачей можно присыпать свежей зеленью.