Name: Курица в соусе терияки
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Соевый соус - 150 миллилитров; Сахар коричневый - 50-60 грамм; Мирин - 1 ст. ложка; Имбирь - 1 ст. ложка; Чеснок - 2-3 зубчиков; Грудка куриная - 2 штуки; Масло растительное - 1 ст. ложка; Вода - 2 ст. ложки; Крахмал кукурузный - 2 ст. ложки; Перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица в соусе терияки

1. Соевый соус - 150 миллилитров

2. Сахар коричневый - 50-60 грамм

3. Мирин - 1 ст. ложка

4. Имбирь - 1 ст. ложка

5. Чеснок - 2-3 зубчиков

6. Грудка куриная - 2 штуки

7. Масло растительное - 1 ст. ложка

8. Вода - 2 ст. ложки

9. Крахмал кукурузный - 2 ст. ложки

10. Перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Курица в соусе терияки

1. Этап

1. Для начала необходимо заняться имбирем. Корень имбиря очистить и небольшую часть натереть на терке. Отрезать также 3-4 тонких ломтика и нарезать мелко ножом.

2. Этап

2. Имбирь отправить в глубокую емкость и добавить соевый соус.

3. Этап

3. Чтобы соус не был слишком насыщенным, необходимо влить немного воды. Количество воды зависит от степени концентрированности соевого соуса.

1. Этап. Курица в соусе терияки: 3. Чтобы соус не был слишком насыщенным, необходимо влить немного воды. Количество воды зависит от степени концентрированности соевого соуса.

4. Этап

4. Теперь в соус можно добавить рисовый или винный уксус. Если таких ингредиентов у вас нет, можно использовать лимонный сок. Очистить чеснок и изрубить ножом на маленькие кубики. Добавить в соус.

1. Этап. Курица в соусе терияки: 4. Теперь в соус можно добавить рисовый или винный уксус. Если таких ингредиентов у вас нет, можно использовать лимонный сок. Очистить чеснок и изрубить ножом на маленькие кубики. Добавить в соус.

5. Этап

5. Осталось добавить коричневый сахар и все как следует перемешать.

6. Этап

6. Рецепт приготовления курицы в соусе терияки переходит ко второму этапу. Грудки необходимо вымыть, просушить и слегка отбить, накрыв пищевой пленкой или бумагой.

1. Этап. Курица в соусе терияки: 6. Рецепт приготовления курицы в соусе терияки переходит ко второму этапу. Грудки необходимо вымыть, просушить и слегка отбить, накрыв пищевой пленкой или бумагой.

7. Этап

7. Поперчить по вкусу. Солить, учитывая довольно соленый соус, не надо.

8. Этап

8. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда курочку. Обжарить на среднем огне до золотистой корочки.

1. Этап. Курица в соусе терияки: 8. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда курочку. Обжарить на среднем огне до золотистой корочки.

9. Этап

9. К обжаренной курице влить соус и оставить тушиться около 3-4 минут.

10. Этап

10. Тем временем растворить в небольшом количестве воды кукурузный крахмал.

11. Этап

11. Когда курица уже пропиталась соусом ее можно достать и выложить на тарелку.

12. Этап

12. В оставшийся на сковороде соус ввести крахмал и тщательно перемешать. Соус немного проварить, чтобы он загустел.

13. Этап

13. Готовым соусом обильно полить курочку.

14. Этап

14. Курица в соусе терияки в домашних условиях может быть подана с любым гарниром, однако идеальным вариантом будет рис. Перед подачей можно присыпать свежей зеленью.