Ингредиенты для - Яйца с курагой и рыбным паштетом
Как вкусно приготовить - Яйца с курагой и рыбным паштетом
1. Этап
Рыбный паштет делаем из отварного рыбного филе. Рекомендую отварить рыбное филе с базиликом или лавровым листом. Отварное филе достаем из бульона и охлаждаем. Затем разминаем вилкой. Соединяем с зеленым луком, соевым соусом Kikkoman, черным молотым перцем и имбирем. Если масса суховатая, то добавляем немного майонеза. Мне он не понадобился. Из-за сочности филе, масса получилась хорошей консистенции.
2. Этап
Отварные яйца очищаем и разрезаем пополам поперек.
3. Этап
Снизу каждую часть надрезаем, чтобы половинка яйца была устойчивой. Обрезки измельчаем и добавляем в паштет, туда же добавляем и желток. Оставляем немного желтка для украшения.
4. Этап
Курагу мелко порезать, кладем ее в яйцо...
5. Этап
... наполняем рыбным паштетом. Украшаем тертым яичным желтком. Подаем к столу. Приятного аппетита! :-)
