Кекс с сухофруктами и орехами

1 . Этап

Чернослив без косточек промойте и нарежьте на мелкие кусочки.

2 . Этап

Курагу тоже помойте и нарежьте, а изюм промойте и обсушите.

3 . Этап

Орехи измельчите ножом на средние кусочки.

4 . Этап

Яйца взбейте венчиком с сахаром. Добавьте к ним муку. Замешайте массу. В конце внесите соду, гашенную уксусом.

5 . Этап

Растопите маргарин, но ни в коем случае не доводите до кипения. Влейте его в тесто вместе с соком половины лимона и мёдом. Всё хорошо перемешайте.

6 . Этап

В конце в тесто добавьте все сухофрукты и орехи. Форму для выпечки немного смажьте маслом. Влейте в неё тесто.

7 . Этап

Запекайте кекс при 160 градусах в горячей духовке в течение 35 минут. Приятного чаепития!