Куриные шашлычки с ананасовой сальсой

1 . Этап

1. Если вы используете деревянные шампуры, обязательно замочите их в воде на несколько часов. Нарезать куриные грудки на кусочки и нанизать их на шампуры.

2 . Этап

2. Смешать кленовый сироп, соевый соус и ананасовый сок в небольшой кастрюле.

3 . Этап

3. Довести его до кипения, затем уменьшить огонь до среднего и готовить, пока жидкость не уменьшится примерно на четверть. Остудить.

4 . Этап

4. В небольшой миске смешать нарезанный ананас, измельченный халапеньо, нарезанную кинзу, нарезанный кубиками красный лук, уксус, сахар, соль и черный молотый перец. Отставить полученную сальсу в сторону.

5 . Этап

5. Обжарить куриные шашлычки на гриле, смазав в конце приготовления кленовым соусом.

6 . Этап

6. Выложить готовые куриные шашлычки на блюдо. Выложить сальсу сверху и сразу же подавать с жареной фасолью.