Name: Шарлотка с яблоками и мандаринами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Яйцо куриное - 3 штуки; Сахар - 1 стакан; Мука пшеничная - 1 стакан; Яблоко - 1-2 штук; Мандарин - 1 штука; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 1 чайная ложка

Ингредиенты для - Шарлотка с яблоками и мандаринами

1. Яйцо куриное 3 штуки

2. Сахар 1 стакан

3. Мука пшеничная 1 стакан

4. Яблоко 1-2 штук

5. Мандарин 1 штука

6. Соль 1 щепотка

7. Масло растительное 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Шарлотка с яблоками и мандаринами

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Яблоки можно использовать любого сорта.

2 . Этап

Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, всыпьте туда же сахарный песок и соль. Взбейте все примерно 3-5 минут на самой высокой скорости техники до пышной пены.

1. Этап. Шарлотка с яблоками и мандаринами: Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, всыпьте туда же сахарный песок и соль. Взбейте все примерно 3-5 минут на самой высокой скорости техники до пышной пены.

3 . Этап

Натрите цедру с мандарина во взбитую массу, стараясь не натирать белый слой под ней. Затем очистите мандарин, разделите на дольки. Яблоко промойте в воде, разрежьте и удалите семенные блоки. Мякоть нарежьте ломтиками.

1. Этап. Шарлотка с яблоками и мандаринами: Натрите цедру с мандарина во взбитую массу, стараясь не натирать белый слой под ней. Затем очистите мандарин, разделите на дольки. Яблоко промойте в воде, разрежьте и удалите семенные блоки. Мякоть нарежьте ломтиками.

4 . Этап

Вмешайте во взбитую яичную массу пшеничную муку силиконовой лопаткой, а не миксером, чтобы не выпустить пузырьки воздуха.

1. Этап. Шарлотка с яблоками и мандаринами: Вмешайте во взбитую яичную массу пшеничную муку силиконовой лопаткой, а не миксером, чтобы не выпустить пузырьки воздуха.

5 . Этап

Смажьте форму растительным или сливочным маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите в форму бисквитное тесто.

1. Этап. Шарлотка с яблоками и мандаринами: Смажьте форму растительным или сливочным маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите в форму бисквитное тесто.

6 . Этап

Прямо на тесто выложите дольки мандаринов, а за ними — яблочную нарезку. Ни в коем случае не выкладывайте фрукты на дно. Поместите форму в духовку на 25-30 минут.

1. Этап. Шарлотка с яблоками и мандаринами: Прямо на тесто выложите дольки мандаринов, а за ними — яблочную нарезку. Ни в коем случае не выкладывайте фрукты на дно. Поместите форму в духовку на 25-30 минут.

7 . Этап

Спустя указанное время аккуратно извлеките форму из духовки и переверните дном вверх, устанавливая на две чашки, чтобы пирог не опал во время остывания.