Котлеты из брокколи в духовке

1. Этап

Приготовим необходимые продукты.

2. Этап

Брокколи у меня замороженная, поэтому согласно инструкции, опускаю ее не размораживая в горячую воду и отвариваю в течении 3 минут.

3. Этап

Сливаю воду и даю остыть.

4. Этап

Лук режем кубиками и измельчаем блендером.

5. Этап

Вот такая кашица из лука получилась.

6. Этап

Кладем к луку остывшую брокколи и еще раз все пробиваем блендером до однородной массы.

7. Этап

Очень красивое зеленое пюре получилось.

8. Этап

Приготовим панировочные сухари и грецкие орехи.

9. Этап

Орехи натрем на мелкой терке.

10. Этап

Приготовим сыр плавленный у меня ломтиком 1 шт и еще 50 грамм плавленного сливочного "Hochland".

11. Этап

Брокколи тщательно размешаем с сыром. Добавим орехи к брокколи и размешаем до однородности.

12. Этап

Панировочные сухари добавляем к массе порциями, каждый раз хорошо вымешивая. Немного сухарей оставим для панировки котлет.

13. Этап

Добавим яйцо, соль, перец. Размешаем.

14. Этап

Тесто готово. На противень стелим бумагу, смазываем ее маслом.

15. Этап

Берем порционно тесто и формируем котлеты, панируем в сухарях.

16. Этап

Укладываем на противень с промасленной бумагой. Убираем в духовку разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.

17. Этап

Котлеты подрумянились и выглядят аппетитно. Очень вкусно, сытно, просто, быстро. Украсим овощами и зеленью.

18. Этап

Подаем с любимым соусом. У меня постный соус на основе яблочного пюре, масла растительного и горчицы.