Name: Пирог с морковью и облепихой Рыжий
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Топлёное молоко - 1 л; Закваска - 1 пакет.; Масло сливочное - 85 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 100 г; Ряженка - 1 стак.; Морковь - 100 г; Облепиха - 100 г; Мука пшеничная - 150 г; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Сахарная пудра - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Пирог с морковью и облепихой Рыжий

1. Топлёное молоко 1 л

2. Закваска 1 пакет.

3. Масло сливочное 85 г

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Сахар 100 г

6. Ряженка 1 стак.

7. Морковь 100 г

8. Облепиха 100 г

9. Мука пшеничная 150 г

10. Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.

11. Сахарная пудра 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог с морковью и облепихой Рыжий

1 . Этап

Для пирога нам потребуется ряженка. Её приготовим, используя йогуртницу - термос, топленое молоко и закваску для ряженки ТМ "Oursson". В чистую сухую ёмкость наливаем топленое молоко комнатной температуры. Добавляем закваску. Закрываем емкость и встряхиваем в течении 2-3 минут до полного растворения закваски.

2 . Этап

В термос наливаем кипящей воды до указанной отметки и помещаем в него ёмкость с молочной смесью. Закрываем термос и оставляем на 6-10 часов.

1. Этап. Пирог с морковью и облепихой Рыжий: В термос наливаем кипящей воды до указанной отметки и помещаем в него ёмкость с молочной смесью. Закрываем термос и оставляем на 6-10 часов.

3 . Этап

Через 6-10 часов вынимаем ёмкость из термоса. Перемешиваем ряженку и помещаем на 2 часа в холодильник.

4 . Этап

Через 2 часа вкуснейшая и густейшая домашняя ряженка готова!

5 . Этап

Подготовим продукты для пирога. Морковь трем на мелкой терке или пропускаем через мясорубку.

6 . Этап

В чашу миксера выкладываем сахар и 2 яйца. Взбиваем 1-2 минуты.

7 . Этап

Добавляем растопленное и остуженное сливочное масло и домашнюю ряженку. Слегка взбиваем до однородности.

1. Этап. Пирог с морковью и облепихой Рыжий: Добавляем растопленное и остуженное сливочное масло и домашнюю ряженку. Слегка взбиваем до однородности.

8 . Этап

Добавляем просеянную с разрыхлителем муку. Перемешиваем.

9 . Этап

Добавляем в тесто измельченную морковь и облепиху.

10 . Этап

Аккуратно перемешиваем. Тесто готово.

11 . Этап

Выкладываем тесто в глубокую форму, застеленную пергаментом. У меня форма размером 21х21 см, высота 4 см. Помещаем форму с тестом в разогретую духовку.