Простой пирог к чаю

1. Этап

Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем миксером в пышную пену.

2. Этап

Продолжая взбивать, добавляем по одной 7 ст. л. сахара.

3. Этап

Добавляем по одному желтки.

4. Этап

Добавляем 10 ст. л. муки.

5. Этап

Форму смажем сливочным или растительным маслом. Выливаем тесто в форму, отправляем в разогретую до 200 градусов духовку, запекаем 25 минут.

6. Этап

Достаем пирог, оставим на 5 минут.

7. Этап

Молоко сильно нагреем, добавим ванильный сахар и размешаем.

8. Этап

Поливаем пирог горячим молоком, даём молоку впитаться.

9. Этап

После того как полили, наколем пирог вилкой. Впиталась первая партия молока, поливаем снова сверху и по бокам.

10. Этап

Я влила все 800 мл молока, у меня он получился очень влажный и сочный. Возможно, вы захотите добавить немного меньше молока. Оставляем пирог остыть и после этого охладим его в холодильнике.

11. Этап

Режем на куски и подаем к чаю. Он очень сочный, влажный и вкусный. Приятного аппетита!