Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сыр обезжиренный в домашних условиях
Как вкусно приготовить - Сыр обезжиренный в домашних условиях
1. Этап
Прогреваем в кастрюле молоко, добавляем обезжиренный творог. Тщательно перемешиваем, пока на поверхности не проявится сыворотка.
2. Этап
Выливаем сырную массу в сито (застеленное увлажненной марлей).
3. Этап
Ждем, пока стечет вся сыворотка, затем перекладываем творог в кастрюлю, добавляем яйцо, соль по вкусу и соду. Ставим кастрюлю на медленный огонь, постоянно перемешиваем и ждем, пока масса не станет тягучей и густой.
4. Этап
Перекладываем сырную массу в форму, сверху ставим груз (1-1,5 кг). Оставляем так на пару часов. Затем груз убираем и ставим сыр в холодильник.
5. Этап
Приятного аппетита!
