Информация о рецепте
Ингредиенты для - Картофель по-японски Дэмпура
Как вкусно приготовить - Картофель по-японски Дэмпура
1. Этап
Очищенный картофель порезать столбиками, посолить.
2. Этап
Подготовить кляр: развести муку в воде (я добавила яйцо) до консистенции густой сметаны, немного посолить.
3. Этап
Раскалить масло в казане или глубокой сковороде. Картофель обмакивать в тесто и бросать в кипящее масло, накрывая крышкой, чтобы не брызгало. Жарить на среднем огне, чтобы картошечка прожарилась...
4. Этап
Вынимаем румяненькие кусочки и выкладываем на бумажное полотенце или салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
5. Этап
ГОтово!
6. Этап
Можно подать с соленой капусткой или с соусом.
