Торт Сердце ангела на розовом шампанском

1. Этап

Замочить желатин в горячей воде. растворить

2. Этап

Вылить шампанское в пиалу, добавить сахарную пудру (шампанское мне показалось недостаточно сладким, так что пробуйте... не увлекаясь) Форма размером 16см. Вошло две бутылки (сама не ожидала.. хорошо что магазин рядом)почему я считала что будет достаточно одной-не знаю

3. Этап

Вылить растворённый желатин. перемешать. Шампанское, при попадании в него желатина вспениться, дайте постоять минут 15

4. Этап

Форму выстелить пищевой плёнкой

5. Этап

Вылить ковшиком часть шампанского, поставить в холод

6. Этап

Вот такие маленькие и милые розы послужили мне добрую службу

7. Этап

В произвольном порядке выкладывам лепестки роз на застывший слой шампанского

8. Этап

Ещё у меня есть такие сахарные шарики-для украшения

9. Этап

Их я выложила на лепестки роз имитируя жемчужинки

10. Этап

Снова залила частью шампанского. Поставила в холодильник

11. Этап

Когда застыл и этот слой, выложила ещё раз лепестки роз и одну розочку в центр

12. Этап

Замочить желатин для второго сердца

13. Этап

Взбить сливки с сахарной пудрой до пиков

14. Этап

Соединить с растворённым желатином

15. Этап

Приготовить вторую форму (18см), выстелить её плёнкой

16. Этап

Вынуть застывшее сердце из формы,

17. Этап

Аккуратно вложить его в следующую форму и залить взбитыми сливками

18. Этап

Поставить в холодильник до полного застывания

19. Этап

У меня замороженная клубника. Разморозить, перемолоть и перетереть через сито

20. Этап

Разбавить пюре водой

21. Этап

Соединить полученную массу с растворённым желатином

22. Этап

Открыть форму и достать сердце

23. Этап

Выложить следующую форму (20см) плёнкой и аккуратно вложить в неё застывшее желе

24. Этап

Залить форму клубничным желе и поставить в холодильник до полного застывания

25. Этап

После застывания достать сердце из формы. Оно тяжёлое. Я открывала замок на форме, перекидывала сердце на пластиковую доску, обдувала феном, чтобы снять плёнку

26. Этап

Я купила вот такое сладкое кружево для тортов

27. Этап

Сахарными лентами кружева обернула торт

28. Этап

Вот наш торт и готов. Осталось подать, разлить шампанское и праздновать!