Name: Сендвич-брауни с крем-чизом
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 60 г; Сахарная пудра - 120 г; Яйцо куриное - 2 шт; Соль - 1 щепот.; Мука пшеничная - 180 г; Какао-порошок - 30 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Масло сливочное - 50 г; Сахар - 40 г; Сливочный сыр - 150 г; Шоколад темный - 100 г; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сендвич-брауни с крем-чизом

Тесто

1. Масло сливочное 60 г

2. Сахарная пудра 120 г

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Соль 1 щепот.

5. Мука пшеничная 180 г

6. Какао-порошок 30 г

7. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Крем-чиз

1. Масло сливочное 50 г

2. Сахар 40 г

3. Сливочный сыр 150 г

Глазурь

1. Шоколад темный 100 г

2. Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Сендвич-брауни с крем-чизом

1. Этап

Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно было мягкое. Смешаем венчиком масло, яйца, сахарную пудру и щепотку соли.

2. Этап

Потом просеем в два этапа муку, какао и добавим разрыхлитель. Ложкой замесим густое тесто.

3. Этап

Перекладываем тесто в кондитерский мешок, так легче будет формировать печенье.

4. Этап

Отсаживаем печенье на небольшом расстоянии друг от друга. Можно конечно это сделать и с помощью мокрой ложки или скатать влажными руками шарики, но я решила заморочиться, чтобы было красиво).

1. Этап. Сендвич-брауни с крем-чизом: Отсаживаем печенье на небольшом расстоянии друг от друга. Можно конечно это сделать и с помощью мокрой ложки или скатать влажными руками шарики, но я решила заморочиться, чтобы было красиво).

5. Этап

Ложкой пригладим торчащие хвостики. Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке в течении 12-14 минут.

1. Этап. Сендвич-брауни с крем-чизом: Ложкой пригладим торчащие хвостики. Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке в течении 12-14 минут.

6. Этап

Готовому печенью даём полностью остыть.

7. Этап

Для крема берем мягкое сливочное масло и взобьем его с сахарной пудрой. Как я и говорила, у меня осталась половина крема, поэтому я уменьшила пропорции в рецепте, а на фото крема больше.

1. Этап. Сендвич-брауни с крем-чизом: Для крема берем мягкое сливочное масло и взобьем его с сахарной пудрой. Как я и говорила, у меня осталась половина крема, поэтому я уменьшила пропорции в рецепте, а на фото крема больше.

8. Этап

Добавляем сливочный сыр и размешаем миксером ещё 2 минуты. Крем готов, перекладываем его в кондитерский мешок.

9. Этап

Отсаживаем крем на печенье и накрываем вторым.

10. Этап

В принципе печенье уже готово и можно его есть и в таком виде, оно очень вкусное. Но можно ещё украсить и оно станет ещё красивее и вкуснее). Если вы решили это сделать, положите печенье в морозильную камеру на 15-20 минут.

1. Этап. Сендвич-брауни с крем-чизом: В принципе печенье уже готово и можно его есть и в таком виде, оно очень вкусное. Но можно ещё украсить и оно станет ещё красивее и вкуснее). Если вы решили это сделать, положите печенье в морозильную камеру на 15-20 минут.

11. Этап

Тем временем растопите шоколад в микроволновой печи короткими импульсами, постоянно перемешивая. Когда шоколад растопится добавьте 1 ст л растительного масла. Шоколад можно брать любой, черный или молочный и даже белый, какой вы больше любите.

1. Этап. Сендвич-брауни с крем-чизом: Тем временем растопите шоколад в микроволновой печи короткими импульсами, постоянно перемешивая. Когда шоколад растопится добавьте 1 ст л растительного масла. Шоколад можно брать любой, черный или молочный и даже белый, какой вы больше любите.

12. Этап

Берем по одному печенью, с помощью ложки наносим глазурь и сверху посыпаем измельченными фисташками и цукатами. Посыпать можно чем угодно, что вам нравится и что у вас есть. Благодаря тому, что печенье охлажденное, глазурь сразу схватывается и не течет. После этого печенье убираем в холодильник чтобы глазурь полностью застыла. Так украшаем все печенье.