Квасный яблочный манник

1. Этап

Подготовить ингредиенты. Плюс мука.

2. Этап

Манку залить квасом и немного перемешать. Оставить и заняться другими ингредиентами.

3. Этап

Вот такая красота - манка с квасом.

4. Этап

Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Мне хватило одного достаточно крупного яблока.

5. Этап

Добыть цедру с лимона.

6. Этап

Добыть сок из лимона.

7. Этап

Яблоко залить соком лимона и присыпать цедрой. Так яблоко не будет темнеть, а цедра сохнуть.

8. Этап

Растопить сливочное масло в микроволновке. Или просто достать его заранее, чтобы оно стало хорошо мягким.

9. Этап

Смазать при необходимости форму растопленным маслом. У меня форма впервые используется, поэтому я смазала маслом.

10. Этап

Смешать квасную манку с лимоном-яблоком.

11. Этап

Добавить масло. Перемешать.

12. Этап

Смешать муку с разрыхлителем и просеять в квасную смесь.

13. Этап

Перемешать. Включить разогрев духовки 180*.

14. Этап

Я решила добавить в манник кедровые орешки и вяленую клюкву. Выложила часть теста в форму. Равномерно посыпала клюквой и орехами.

15. Этап

Закрыла оставшимся тестом и поставила в разогретую духовку на 30 минут, снизив температуру до 160*.

16. Этап

Ориентируйтесь на Вашу духовку!!! Вот такой квасный манник я вынула из духовки через пол часа. Он отлично поднялся.

17. Этап

Переворачиваем манник на блюдо или на решётку. Остужаем.

18. Этап

Я решила приготовить квасную глазурь. В небольшую ёмкость налить немного кваса. Помешивая ложкой, добавить сахарной пудры до желаемой консистенции и растереть до отсутствия комочков. Я приготовила достаточно жидкую глазурь и полила ей манник.

19. Этап

Так как моя мелкая доченька обожает сахарную пудру, я присыпала сверху манник ещё и пудрой. Приятного аппетита!!!