![Сырные батончики](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/38/b3/22/38b322ccddd21475df77e218df4c7aa8-338-338.jpeg)
Ингредиенты для - Сырные батончики
Как вкусно приготовить - Сырные батончики
1. Этап
Здравствуйте!!! Сразу скажу, что тесто лучше делать накануне. Если я на завтра планирую делать батончики, то лучше 5 минут потратить с вечера, чтобы сделать тесто, а завтра только жарить. Но это не обязательно. Я это сказала к тому, что прежде чем начать жарить, тесто должно хорошо остыть. Начинаем. Масло выкладываем в кастрюлю. Нагреваем масло на огне ниже среднего. Как только масло растопится, всыпаем муку, постоянно перемешиваем. Не снимаем с огня, пока масса не станет однородной консистенции замазки. Снимаем с огня, вливаем молоко. Очень хорошо перемешиваем до однородного состояния (я это делаю с помощью миксера). Снова ставим на огонь. Нагреваем на огне чуть меньше среднего, постоянно мешаем. Масса должна хорошо загустеть, комков не должно быть.
![Сырные батончики 1. Этап. Сырные батончики: Здравствуйте!!! Сразу скажу, что тесто лучше делать накануне. Если я на завтра планирую делать батончики, то лучше 5 минут потратить с вечера, чтобы сделать тесто, а завтра только жарить. Но это не обязательно. Я это сказала к тому, что прежде чем начать жарить, тесто должно хорошо остыть. Начинаем. Масло выкладываем в кастрюлю. Нагреваем масло на огне ниже среднего. Как только масло растопится, всыпаем муку, постоянно перемешиваем. Не снимаем с огня, пока масса не станет однородной консистенции замазки. Снимаем с огня, вливаем молоко. Очень хорошо перемешиваем до однородного состояния (я это делаю с помощью миксера). Снова ставим на огонь. Нагреваем на огне чуть меньше среднего, постоянно мешаем. Масса должна хорошо загустеть, комков не должно быть.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/04/4c/99/044c990e6564512f314861187a3d6cc5-0-824.jpeg)
2. Этап
Снимем с огня. По одному вбиваем желтки. Перемешиваем
![Сырные батончики 1. Этап. Сырные батончики: Снимем с огня. По одному вбиваем желтки. Перемешиваем](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/39/37/00/393700bf85910dd2bde72ffd6933e3f7-0-824.jpeg)
3. Этап
Добавим сыр. Хорошо перемешаем. По желанию можете добавить специи, или зелень, или мелко порезанные кусочки ветчины или болгарского перца... и т. д.. Я уже говорила, что огромный простор для вашей фантазии.
![Сырные батончики 1. Этап. Сырные батончики: Добавим сыр. Хорошо перемешаем. По желанию можете добавить специи, или зелень, или мелко порезанные кусочки ветчины или болгарского перца... и т. д.. Я уже говорила, что огромный простор для вашей фантазии.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c7/8b/e7/c78be705741e3dd655ebb8479624a690-0-824.jpeg)
4. Этап
Готовое тесто можно выложить в форму, выкладываем высотой примерно 1,5 см, или, как я, просто в пленку, придав ему форму прямоугольника. Тесто отправляется в холодильник. До полного остывания. Вот почему я говорила, что лучше его сделать накануне.
![Сырные батончики 1. Этап. Сырные батончики: Готовое тесто можно выложить в форму, выкладываем высотой примерно 1,5 см, или, как я, просто в пленку, придав ему форму прямоугольника. Тесто отправляется в холодильник. До полного остывания. Вот почему я говорила, что лучше его сделать накануне.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4b/eb/01/4beb01f211adcd08dd0b5fa88b27c4ac-0-824.jpeg)
5. Этап
Остывшее тесто режем на батончики. Или квадратики. Или треугольники... шарики... колечки.. и т п...
![Сырные батончики 1. Этап. Сырные батончики: Остывшее тесто режем на батончики. Или квадратики. Или треугольники... шарики... колечки.. и т п...](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/60/f4/b5/60f4b516ce2ea739beec5a2e3a361182-0-824.jpeg)
6. Этап
Подготовим все для панировки. Мука + яйца + панировочные сухари. Или неглазированные (несладкие кукурузные хлопья, которые надо предварительно немного измельчить).
![Сырные батончики 1. Этап. Сырные батончики: Подготовим все для панировки. Мука + яйца + панировочные сухари. Или неглазированные (несладкие кукурузные хлопья, которые надо предварительно немного измельчить).](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d2/ba/0a/d2ba0ac153a041a399579799b79e3d56-0-824.jpeg)
7. Этап
Сначала батончик отправляем в муку, обваляем, затем в яйцо. Затем в сухари или хлопья.
![Сырные батончики 1. Этап. Сырные батончики: Сначала батончик отправляем в муку, обваляем, затем в яйцо. Затем в сухари или хлопья.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f9/a9/00/f9a900dbf577a3641dc50b61523dcd34-0-824.jpeg)
8. Этап
Обжариваем в предварительно нагретом масле до золотой корочки со всех сторон. Выкладываем на решетку от гриля или просто на тарелку. Остудим!
![Сырные батончики 1. Этап. Сырные батончики: Обжариваем в предварительно нагретом масле до золотой корочки со всех сторон. Выкладываем на решетку от гриля или просто на тарелку. Остудим!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a2/ef/88/a2ef88f29f099791e2e7dd94c67ba1c8-0-824.jpeg)