Name: Банановые маффины с кукурузной мукой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Масло сливочное - 150 г; Сахар - 0,5 стак.; Банан - 3 шт; Сода - 1 ч. л.; Сметана - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 1 стак.; Мука кукурузная - 0,5 стак.

Ингредиенты для - Банановые маффины с кукурузной мукой

1. Масло сливочное 150 г

2. Сахар 0,5 стак.

3. Банан 3 шт

4. Сода 1 ч. л.

5. Сметана 3 ст. л.

6. Мука пшеничная 1 стак.

7. Мука кукурузная 0,5 стак.

Как вкусно приготовить - Банановые маффины с кукурузной мукой

1 . Этап

Мягкое сливочное масло 150 гр смешать с 0,5 ст сахара.

2 . Этап

Добавить 3 ст л сметаны, ч. л соды, гашенной лимонным соком и 3 натертых спелых банана. Чем спелее банан, тем темнее и ароматнее будут кексы. Я часто замораживаю чищенные переспелые бананы. Они прекрасны и в выпечке, и в смузи, и вместо мороженного. Кстати, 1 банан заменяет в выпечке 1 яйцо. Поэтому вегетарианцы могут смело воспользоваться рецептом.

1. Этап. Банановые маффины с кукурузной мукой: Добавить 3 ст л сметаны, ч. л соды, гашенной лимонным соком и 3 натертых спелых банана. Чем спелее банан, тем темнее и ароматнее будут кексы. Я часто замораживаю чищенные переспелые бананы. Они прекрасны и в выпечке, и в смузи, и вместо мороженного. Кстати, 1 банан заменяет в выпечке 1 яйцо. Поэтому вегетарианцы могут смело воспользоваться рецептом.

3 . Этап

Когда все перемешаете, добавьте 1 ст муки и 0,5 ст кукурузной муки. Это придаст рассыпчатость, а желтенький цвет кексов порадует в ненастную погоду. Должна получится консистенция густой сметаны. Я экспериментирую и вместо кукур муки могу добавить крахмал или рисовую муку. Структура теста будет другой, но не менее вкусной.

1. Этап. Банановые маффины с кукурузной мукой: Когда все перемешаете, добавьте 1 ст муки и 0,5 ст кукурузной муки. Это придаст рассыпчатость, а желтенький цвет кексов порадует в ненастную погоду. Должна получится консистенция густой сметаны. Я экспериментирую и вместо кукур муки могу добавить крахмал или рисовую муку. Структура теста будет другой, но не менее вкусной.

4 . Этап

Ставим в разогретую духовку минут на 30-40

5 . Этап

Дайте остыть и присыпьте сах пудрой. Скажу сразу, что если ваши маффины доживут до следующего дня, то еще большая сочность и аромат добавят вам хорошего настроения с самого утра. Угощайтесь!