Name: Салат закусочный Сердечки с маринованным луком
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Сердечки куриные - 500 г; Морковь - 2 шт; Лук репчатый - 3 шт; Масло растительное - 1 ст. л.; Уксус - 0,5 стак.; Сахар - 0,5 стак.; Вода - 0,5 стак.; Соль - 1 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Специи - по вкусу

Салат закусочный Сердечки с маринованным луком

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат закусочный Сердечки с маринованным луком

1. Сердечки куриные - 500 г

2. Морковь - 2 шт

3. Лук репчатый - 3 шт

4. Масло растительное - 1 ст. л.

5. Уксус - 0,5 стак.

6. Сахар - 0,5 стак.

7. Вода - 0,5 стак.

8. Соль - 1 ч. л.

9. Чеснок - 1 зуб.

10. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат закусочный Сердечки с маринованным луком

1. Этап

Вначале замаринуем наш лук. Для этого смешиваем ингредиенты для маринада: уксус, вода, сахар, соль. Именно эта пропорция мне пришлась по душе!!! Лук шинкуем тонкими полукольцами и заливаем маринадом. В идеале лук должен постоять в маринаде 1 час

2. Этап

Пока лучок маринуется, ставим отваривать сердечки (до мягкости, примерно минут 40-45). Охлаждаем и нарезаем соломкой

1. Этап. Салат закусочный Сердечки с маринованным луком: Пока лучок маринуется, ставим отваривать сердечки (до мягкости, примерно минут 40-45). Охлаждаем и нарезаем соломкой

3. Этап

Морковь натираем на терке для корейской моркови. Можно просто на крупной терке и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до мягкости, остужаем

1. Этап. Салат закусочный Сердечки с маринованным луком: Морковь натираем на терке для корейской моркови. Можно просто на крупной терке и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до мягкости, остужаем

4. Этап

Лук выкладываем в дуршлаг, чтобы стек маринад. Можно даже слегка отжать его. Соединяем сердечки, морковь, маринованный лук

1. Этап. Салат закусочный Сердечки с маринованным луком: Лук выкладываем в дуршлаг, чтобы стек маринад. Можно даже слегка отжать его. Соединяем сердечки, морковь, маринованный лук

5. Этап

Пробуем на соль. Можно добавить немного чеснока и ваших любимых специй по вкусу. Все закуска готова! Можно оставить в холодильнике, чтоб салатик настоялся, так сказать - будет еще вкусней. В принципе можно добавить немного майонеза. А можно и так закусывать!!!:) В морковке уже есть растительное масло, а лук у нас пропитан маринадом