Name: Запеченная фасоль с рисом и фрикадельками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Фасоль - 200 г; Рис - 200 г; Фарш мясной - 300 г; Яйцо куриное - 1 шт; Морковь - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Зелень - 1 пуч.; Мука пшеничная - 1 пуч.; Масло растительное - 1 пуч.; Перец чили - 0,5 шт; Томатная паста - 1 ст. л.; Томатный сок - 0,5 стак.; Соль - 0,5 стак.; Перец черный - 0,5 стак.

Ингредиенты для - Запеченная фасоль с рисом и фрикадельками

1. Фасоль 200 г

2. Рис 200 г

3. Фарш мясной 300 г

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Морковь 1 шт

6. Чеснок 3 зуб.

7. Зелень 1 пуч.

8. Мука пшеничная 1 пуч.

9. Масло растительное 1 пуч.

10. Перец чили 0,5 шт

11. Томатная паста 1 ст. л.

12. Томатный сок 0,5 стак.

13. Соль 0,5 стак.

14. Перец черный 0,5 стак.

Как вкусно приготовить - Запеченная фасоль с рисом и фрикадельками

1 . Этап

Фасоль замочить на ночь в холодной воде.

2 . Этап

На следующий день отварить фасоль до готовности около 45 минут и рис согласно инструкции на упаковке около 10 минут.

1. Этап. Запеченная фасоль с рисом и фрикадельками: На следующий день отварить фасоль до готовности около 45 минут и рис согласно инструкции на упаковке около 10 минут.

3 . Этап

Для фрикаделек очень мелко нарезать зелень, смешать с фаршем, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

1. Этап. Запеченная фасоль с рисом и фрикадельками: Для фрикаделек очень мелко нарезать зелень, смешать с фаршем, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

4 . Этап

Мокрыми руками сформировать маленькие фрикадельки. Обвалять их в муке.

5 . Этап

В большой сковороде разогреть масло слоем 1 см и обжарить фрикадельки на сильном огне, переворачивая, до румяной корочки. Готовые фрикадельки перекладывать на тарелку.

1. Этап. Запеченная фасоль с рисом и фрикадельками: В большой сковороде разогреть масло слоем 1 см и обжарить фрикадельки на сильном огне, переворачивая, до румяной корочки. Готовые фрикадельки перекладывать на тарелку.

6 . Этап

Очистить морковь и чеснок, нарезать очень маленькими кубиками. Нарезать мелко перец чили, количество и остроту выбирайте на свой вкус.

1. Этап. Запеченная фасоль с рисом и фрикадельками: Очистить морковь и чеснок, нарезать очень маленькими кубиками. Нарезать мелко перец чили, количество и остроту выбирайте на свой вкус.

7 . Этап

Обжарить овощи в той же сковороде, где жарились фрикадельки, до мягкости, около 7 мин. Добавить томатную пасту.

1. Этап. Запеченная фасоль с рисом и фрикадельками: Обжарить овощи в той же сковороде, где жарились фрикадельки, до мягкости, около 7 мин. Добавить томатную пасту.

8 . Этап

Томатную пасту можно развести томатным соком, или кипяченой водой. Добавить фасоль, хорошо всё размешать и прогреть.

1. Этап. Запеченная фасоль с рисом и фрикадельками: Томатную пасту можно развести томатным соком, или кипяченой водой. Добавить фасоль, хорошо всё размешать и прогреть.

9 . Этап

К фасоли с соусом добавить вареный рис, перемешать, посолить, поперчить по вкусу и выложить в смазанную маслом форму для запекания.

1. Этап. Запеченная фасоль с рисом и фрикадельками: К фасоли с соусом добавить вареный рис, перемешать, посолить, поперчить по вкусу и выложить в смазанную маслом форму для запекания.

10 . Этап

Наполовину утопить в рисово-фасолевой смеси фрикадельки, сбрызнуть растительным маслом. Запекать в разогретой до 180°С духовке до румяной корочки около 15–20 мин. Подавать блюдо горячим. Приятного аппетита!