Жареное соевое мясо

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Соевое мясо замочите в горячей воде на 10-15 минут.

3 . Этап

Слейте воду. Промойте соевое мясо в холодной воде, затем тщательно отожмите кусочки. Добавьте кукурузный крахмал и перемешайте.

4 . Этап

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла. Обжарьте соевое мясо до сухой золотистой корочки. Отложите соевые кусочки в сторону.

5 . Этап

Измельчите мелко чеснок, имбирь и перец чили. Снова разогрейте чистую сковороду с небольшим количеством масла. Начните обжаривать имбирь, спустя пару секунд добавьте чеснок и чили. Жарьте их до раскрытия аромата.

6 . Этап

Влейте в сковороду соевый соус, воду и сироп агавы. Добавьте соевые кусочки и тушите до испарения жидкости.

7 . Этап

Когда выпарится почти весь соус, добавьте порубленный зеленый лук. Жарьте соевые кусочки до полного испарения жидкости.

8 . Этап

Перед подачей украсьте соевое мясо зеленым луком и жареным кунжутом. Приятного вам аппетита!