Ингредиенты для - Язык в соусе с рисовыми шариками
Как вкусно приготовить - Язык в соусе с рисовыми шариками
1 . Этап
Говяжий язык (200 гр.) отварить до готовности в слегка подсоленной воде с добавлением лаврового листа и душистого перца, слегка остудить, затем удалить языковую пленку, удалить излишки жира. Порезать тонкой соломкой.
2 . Этап
Выложить языковую соломку на сковороду, добавить 1 ст. ложку растительного масла и 2 ст. ложки соевого соуса ТМ Kikkoman., добавить 1/2 ч. ложки сушенной пряной зелени (укроп, петрушка)
3 . Этап
Тушить языковую соломку на среднем огне 3-5 мин.
4 . Этап
Рис 1/3 ст. отварить до полуготовноти, затем промыть холодной водой.
5 . Этап
Добавить к рису яйцо (1 шт.), панировочные сухари 1/3 стакана, добавить по вкусу соль.
6 . Этап
Сыр (30 гр.) натереть на мелкой терке, добавить к смеси риса и панировочных сухарей.
7 . Этап
Смесь хорошо размешать.
8 . Этап
Сформовать шарики из приготовленной смеси, каждый последующий шарик формовать смоченными в воде руками. Шарики присыпать панировочными сухарями.
9 . Этап
Обжарить рисовые шарики в растительном масле. Масло в емкости для обжарки должно покрывать шарики на 1/2.
10 . Этап
Рисовые шарики готовы.
11 . Этап
В мини формы (размер 10 х 7 см.) для запекания выложить готовую языковую соломку, добавить в каждую форму по 1 ст. ложки соевого соуса ТМ Kikkoman, добавить рисовые шарики.
12 . Этап
Сыр натереть на крупной терке.
13 . Этап
Посыпать блюдо натертым сыром. Отправить в духовой шкаф для подрумянивания на гриле или просто разогретую духовку.
14 . Этап
Горячая закуска "Язык в соусе с рисовыми шариками" готова. Приятного аппетита за праздничным столом!