Name: Язык в соусе с рисовыми шариками
Yield: 1
Ingredients: Говяжий язык - 200 г; Соевый соус - 6 ст. л.; Сыр твердый - 50 г; Рис - 1/3 стак.; Сухари панировочные - 1/3 стак.; Соль - по вкусу; Лавровый лист - 1 шт; Перец черный - 5 шт; Масло растительное - 1 стак.; Пряности - 1/2 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Язык в соусе с рисовыми шариками

1. Говяжий язык - 200 г

2. Соевый соус - 6 ст. л.

3. Сыр твердый - 50 г

4. Рис - 1/3 стак.

5. Сухари панировочные - 1/3 стак.

6. Соль - по вкусу

7. Лавровый лист - 1 шт

8. Перец черный - 5 шт

9. Масло растительное - 1 стак.

10. Пряности - 1/2 ч. л.

11. Яйцо куриное - 1 шт

Как вкусно приготовить - Язык в соусе с рисовыми шариками

1. Этап

Говяжий язык (200 гр.) отварить до готовности в слегка подсоленной воде с добавлением лаврового листа и душистого перца, слегка остудить, затем удалить языковую пленку, удалить излишки жира. Порезать тонкой соломкой.

2. Этап

Выложить языковую соломку на сковороду, добавить 1 ст. ложку растительного масла и 2 ст. ложки соевого соуса ТМ Kikkoman., добавить 1/2 ч. ложки сушенной пряной зелени (укроп, петрушка)

1. Этап. Язык в соусе с рисовыми шариками: Выложить языковую соломку на сковороду, добавить 1 ст. ложку растительного масла и 2 ст. ложки соевого соуса ТМ Kikkoman., добавить 1/2 ч. ложки сушенной пряной зелени (укроп, петрушка)

3. Этап

Тушить языковую соломку на среднем огне 3-5 мин.

4. Этап

Рис 1/3 ст. отварить до полуготовноти, затем промыть холодной водой.

5. Этап

Добавить к рису яйцо (1 шт.), панировочные сухари 1/3 стакана, добавить по вкусу соль.

6. Этап

Сыр (30 гр.) натереть на мелкой терке, добавить к смеси риса и панировочных сухарей.

7. Этап

Смесь хорошо размешать.

8. Этап

Сформовать шарики из приготовленной смеси, каждый последующий шарик формовать смоченными в воде руками. Шарики присыпать панировочными сухарями.

1. Этап. Язык в соусе с рисовыми шариками: Сформовать шарики из приготовленной смеси, каждый последующий шарик формовать смоченными в воде руками. Шарики присыпать панировочными сухарями.

9. Этап

Обжарить рисовые шарики в растительном масле. Масло в емкости для обжарки должно покрывать шарики на 1/2.

10. Этап

Рисовые шарики готовы.

11. Этап

В мини формы (размер 10 х 7 см.) для запекания выложить готовую языковую соломку, добавить в каждую форму по 1 ст. ложки соевого соуса ТМ Kikkoman, добавить рисовые шарики.