Медовые пирожные

1. Этап

Сливочное масло растопите с медом и сахаром до однородности.

2. Этап

Когда масса закипит добавьте соду, варите постоянно помешивайте пока цвет не станет карамельным. После добавления соды масса начнет пенится и увеличится в объеме. Снимите с огня и охладите.

3. Этап

В остывшую массу вбейте яйца и перемешайте до однородности.

4. Этап

Добавьте муку и хорошо перемешайте. Тесто поставьте в холодильник до полного охлаждения.

5. Этап

Готовое тесто раскатайте и вырежьте парное количество кружочков. Запекайте в предварительно разогретой духовке до 180 С 5-8 минут.

6. Этап

Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивости и добавьте творожной сыр.

7. Этап

С помощью кондитерского мешка высадите крем на один коржик, затем накройте вторым и также сверху высадите крем. Пирожные сложите в контейнер с крышкой и оставьте на несколько часов в холодильнику чтобы они хорошо пропитались.

8. Этап

Готовые пирожные украсьте по вашему вкусу и можно подавать.

9. Этап

Приятного аппетита!!!