Штрудель с яблоками и орехами на творожном тесте

1 . Этап

Для приготовления теста смешайте мягкое сливочное масло, яйцо, творог, сахар и соду.

2 . Этап

Постепенно подсыпая муку, замесите пластичное творожное тесто. Дайте ему немного полежать на столе - отдохнуть.

3 . Этап

Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Для этого растопите на сковороде сливочное масло, добавьте яблоки, нарезанные кубиками.

4 . Этап

Тушите все до мягкости яблок и испарения сока. На это уйдет 5-7 минут. Начинку немного остудите.

5 . Этап

Тесто раскатайте, выложите яблочную начинку и посыпьте измельченными грецкими орехами. Заверните края и сверните рулетом. Верх смажьте желтком и поставьте штрудель в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.

6 . Этап

Штрудель немного остудите и угощайтесь. Приятного чаепития!