Средиземноморский йогуртовый пирог

1 . Этап

В начале приготовим цитрусовый сахар. Апельсиновую цедру тщательно с протираем с сахаром до тех пор, пока он не стал влажным и ароматным.

2 . Этап

Апельсин очищаем, удаляем белые пленки, нарезаем на кусочки и выкладываем на бумажное полотенце.

3 . Этап

Смешиваем муку с разрыхлителем и солью.

4 . Этап

В сахар добавляем йогурт. Перемешиваем, добавляем по одному яйца, и, наконец, ванильную эссенцию.

5 . Этап

Смешиваем мучную смесь с жидкими ингредиентами и добавляем растительное масло. Еще раз все перемешиваем.

6 . Этап

Наливаем тесто в форму (у меня 24.5 см). Сверху выкладываем кусочки апельсина. Выпекаем при 170 градусах около 40-50 минут.

7 . Этап

Наш пирог готов! На следующий день он становится еще вкуснее. Пирог можно хранить до 5 дней.