Оладьи из моркови с манкой

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Морковь очистите, натрите на крупной тёрке и переложите в кастрюльку или сотейник.

3 . Этап

Добавьте воду и на небольшом огне, периодически помешивая, тушите около 20 минут. Затем влейте горячее молоко и продолжайте тушить ещё примерно 15-20 минут, до мягкости.

4 . Этап

Когда морковь будет готова, не переставая помешивать, тонкой струйкой всыпьте манку. Готовьте постоянно мешая ещё 5 минут.

5 . Этап

Морковную массу немного остудите, после чего добавьте яйцо и соль.

6 . Этап

Можно приступать к жарке оладушек.

7 . Этап

Выкладывайте массу при помощи столовой ложки на хорошо разогретую сковороду с маслом. Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

8 . Этап

Оладьи из моркови с манкой готовы. Приятного аппетита!