Ингредиенты для - Овощной суп-пюре с чесночными гренками
Как вкусно приготовить - Овощной суп-пюре с чесночными гренками
1 . Этап
Картофель очистить и нарезать крупно, чеснок мелко порубить.
2 . Этап
Лук-порей и сельдерей нарезать кольцами.
3 . Этап
В кастрюле разогреть подсолнечное масло, обжарить лук и сельдерей около 3-5 минут до золотистого цвета.
4 . Этап
Добавить половину чеснока и картофель. Жарить, помешивая, минуты 3 до золотистой корочки.
5 . Этап
Влить кипяток, чтобы вода покрывала овощи на 1-2 см.
6 . Этап
Варить минут 20, до готовности картофеля.
7 . Этап
Тем временем, хлеб нарезать кубиками, выложить на противень и сушить в разогретой до 200 градусов духовке минут 10.
8 . Этап
В маленьком ковшике разогрейте масло, добавьте оставшийся чеснок, посолите и поджарьте около минуты.
9 . Этап
Сразу вылейте чесночное масло поверх сухариков и перемешайте.
10 . Этап
Готовый суп взбейте погружным блендером до однородной консистенции.
11 . Этап
Добавьте соевый соус Kikkoman, ещё раз взбейте.
12 . Этап
Подавайте суп горячим с чесночными гренками. Приятного аппетита!