Овощной суп-пюре с чесночными гренками

1. Этап

Картофель очистить и нарезать крупно, чеснок мелко порубить.

2. Этап

Лук-порей и сельдерей нарезать кольцами.

3. Этап

В кастрюле разогреть подсолнечное масло, обжарить лук и сельдерей около 3-5 минут до золотистого цвета.

4. Этап

Добавить половину чеснока и картофель. Жарить, помешивая, минуты 3 до золотистой корочки.

5. Этап

Влить кипяток, чтобы вода покрывала овощи на 1-2 см.

6. Этап

Варить минут 20, до готовности картофеля.

7. Этап

Тем временем, хлеб нарезать кубиками, выложить на противень и сушить в разогретой до 200 градусов духовке минут 10.

8. Этап

В маленьком ковшике разогрейте масло, добавьте оставшийся чеснок, посолите и поджарьте около минуты.

9. Этап

Сразу вылейте чесночное масло поверх сухариков и перемешайте.

10. Этап

Готовый суп взбейте погружным блендером до однородной консистенции.

11. Этап

Добавьте соевый соус Kikkoman, ещё раз взбейте.

12. Этап

Подавайте суп горячим с чесночными гренками. Приятного аппетита!