Name: Печеночный торт
Yield: 8
Ingredients: Куриная печень - 800 г; Шампиньоны - 500 г; Морковь - 2 шт; Лук репчатый - 3 шт; Чеснок - 2 зуб.; Мука пшеничная - 300 г; Молоко - 400 мл; Яйцо куриное - 3 шт; Укроп - 5 веточ.; Петрушка - 5 веточ.; Майонез - 150 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печеночный торт

1. Куриная печень - 800 г

2. Шампиньоны - 500 г

3. Морковь - 2 шт

4. Лук репчатый - 3 шт

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Мука пшеничная - 300 г

7. Молоко - 400 мл

8. Яйцо куриное - 3 шт

9. Укроп - 5 веточ.

10. Петрушка - 5 веточ.

11. Майонез - 150 г

12. Соль - по вкусу

13. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Печеночный торт

1. Этап

Подготовим все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Печень промыть. Отправить в блендер вместе с 1 луковицей и довести до однородного состояния.

3. Этап

Добавляем 3 яйца, соль, перец и все еще раз перемешиваем в блендере.

4. Этап

Переливам в большую миску. Добавляем молоко, муку и тщательно вымешиваем. По консистенции она должна напоминать тесто на оладьи.

1. Этап. Печеночный торт: Переливам в большую миску. Добавляем молоко, муку и тщательно вымешиваем. По консистенции она должна напоминать тесто на оладьи.

5. Этап

На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла и приготовим блинчики из получившейся массы, обжаривая с каждой стороны по 2 - 3 минуты.

1. Этап. Печеночный торт: На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла и приготовим блинчики из получившейся массы, обжаривая с каждой стороны по 2 - 3 минуты.

6. Этап

У меня получилось 12 штук. Отставляем в сторонку остывать.

7. Этап

2 луковицы нарезать кубиками.

8. Этап

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

9. Этап

Лук и морковь обжарить на сковороде до готовности.

10. Этап

Грибы нарезать маленькими кубиками.

11. Этап

Так же грибы обжарить на сковороде до готовности. Во время приготовления не закрывайте сковороду крышкой, что бы вся жидкость выпарилась.

1. Этап. Печеночный торт: Так же грибы обжарить на сковороде до готовности. Во время приготовления не закрывайте сковороду крышкой, что бы вся жидкость выпарилась.

12. Этап

Зелень укропа и петрушки мелко нарезать.

13. Этап

Обжаренные лук, морковь, грибы и зелень смешиваем. Это у нас будет начинка.

14. Этап

Майонез смешать с чесноком пропущенным через пресс.

15. Этап

Собираем торт. На тарелку выкладываем блинчик. Смазываем чесночным майонезом и выкладываем начинку. Так поступаем со всеми блинчиками. Верхний блин просто смажем майонезом и убираем в холодильник на ночь. За это время он хорошо пропитается.