Name: Печеночный торт
Yield: 8
Ingredients: Куриная печень - 800 г; Шампиньоны - 500 г; Морковь - 2 шт; Лук репчатый - 3 шт; Чеснок - 2 зуб.; Мука пшеничная - 300 г; Молоко - 400 мл; Яйцо куриное - 3 шт; Укроп - 5 веточ.; Петрушка - 5 веточ.; Майонез - 150 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Печеночный торт

1. Куриная печень 800 г

2. Шампиньоны 500 г

3. Морковь 2 шт

4. Лук репчатый 3 шт

5. Чеснок 2 зуб.

6. Мука пшеничная 300 г

7. Молоко 400 мл

8. Яйцо куриное 3 шт

9. Укроп 5 веточ.

10. Петрушка 5 веточ.

11. Майонез 150 г

12. Соль по вкусу

13. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Печеночный торт

1 . Этап

Подготовим все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Печень промыть. Отправить в блендер вместе с 1 луковицей и довести до однородного состояния.

3 . Этап

Добавляем 3 яйца, соль, перец и все еще раз перемешиваем в блендере.

4 . Этап

Переливам в большую миску. Добавляем молоко, муку и тщательно вымешиваем. По консистенции она должна напоминать тесто на оладьи.

1. Этап. Печеночный торт: Переливам в большую миску. Добавляем молоко, муку и тщательно вымешиваем. По консистенции она должна напоминать тесто на оладьи.

5 . Этап

На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла и приготовим блинчики из получившейся массы, обжаривая с каждой стороны по 2 - 3 минуты.

1. Этап. Печеночный торт: На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла и приготовим блинчики из получившейся массы, обжаривая с каждой стороны по 2 - 3 минуты.

6 . Этап

У меня получилось 12 штук. Отставляем в сторонку остывать.

7 . Этап

2 луковицы нарезать кубиками.

8 . Этап

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

9 . Этап

Лук и морковь обжарить на сковороде до готовности.

10 . Этап

Грибы нарезать маленькими кубиками.

11 . Этап

Так же грибы обжарить на сковороде до готовности. Во время приготовления не закрывайте сковороду крышкой, что бы вся жидкость выпарилась.

1. Этап. Печеночный торт: Так же грибы обжарить на сковороде до готовности. Во время приготовления не закрывайте сковороду крышкой, что бы вся жидкость выпарилась.

12 . Этап

Зелень укропа и петрушки мелко нарезать.

13 . Этап

Обжаренные лук, морковь, грибы и зелень смешиваем. Это у нас будет начинка.

14 . Этап

Майонез смешать с чесноком пропущенным через пресс.

15 . Этап

Собираем торт. На тарелку выкладываем блинчик. Смазываем чесночным майонезом и выкладываем начинку. Так поступаем со всеми блинчиками. Верхний блин просто смажем майонезом и убираем в холодильник на ночь. За это время он хорошо пропитается.