Ингредиенты для - Горбуша с баклажанами в духовке
Как вкусно приготовить - Горбуша с баклажанами в духовке
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты. У меня уже готовые стейки рыбы, если у вас горбуша целая, то предварительно разделайте ее и нарежьте кусочками, толщиной около 2 см.
2. Этап
Рыбу натрите солью и молотым перцем, полейте соком лимона и дайте полежать 20-30 минут.
3. Этап
Форму для запекания смажьте маслом и выложите в один слой нарезанные кубиками баклажаны. Баклажаны посолите, поперчите и сбрызните растительным маслом. Если хотите, чтобы баклажаны получились максимально нежные, то лучше их предварительно обжарить.
4. Этап
Сверху распределите стейки горбуши. Часть баклажанов можно убрать в разрезы рыбки.
5. Этап
Полейте все сметаной и сверху разложите нарезанные дольками помидоры. Помидоры посолите и поперчите по вкусу.
6. Этап
Посыпьте все тертым сыром и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 45 минут.
7. Этап
Горбуша с баклажанами готова.
8. Этап
Приятного аппетита!
