Соус к мантам

1 . Этап

1. Минимум доступных ингредиентов — и ваши манты можно будет вкушать с изысканно-жгучим соусом на основе томатной пасты, чеснока и острого перца.

2 . Этап

2. Сразу следует прожарить немного перец. Как только почувствуете приятный специфический запах перца — он готов. Главное не пережарьте его, чтобы не было привкуса горечи.

3 . Этап

3. Смешайте томатную пасту с чесноком. Чеснок можно выдавить, чтобы он пустил и сок, а можно просто мелко порезать, на ваше усмотрение.

4 . Этап

4. Кипятим растительное масло и кипящим выливаем его в нашу смесь. Перец предварительно следует смешать с томатной пастой и чесноком.

5 . Этап

5. Даем немного постоять до полного остывания соуса.

6 . Этап

6. Когда соус к мантам настоится, переливаем его в баночку или соусницу и подаем к мантам.