Ингредиенты для - Тушеная говядина с черносливом
Как вкусно приготовить - Тушеная говядина с черносливом
1 . Этап
Говядину порезать кубиками, примерно 2х2 см.
2 . Этап
В сковороду добавить 5 ст. ложек растительного масла, выложить кубики говядины.
3 . Этап
Обжарить говядину на интенсивном огне до легкой румяной корочки. Затем добавить воду (3/4 стакана), вернуть на огонь, сковороду накрыть крышкой и тушить до полуготовности на медленном огне, добавить по вкусу соль, душистый перец горошком (10-12 горошин). Пока тушится мясо, можно приступить к шинковке овощей.
4 . Этап
Морковь нашинковать брусочками.
5 . Этап
Чернослив промыть, порезать соломкой.
6 . Этап
Репчатый лук порезать полукольцами.
7 . Этап
Порезать кусочками чеснок.
8 . Этап
Добавить к мясу нашинкованный овощи, черный молотый перец, пряную сушеную зелень. Сковороду накрыть крышкой, тушить мясо на медленном огне. Хочу обратить внимание, в процессе тушения мяса нужно следить, что бы жидкости было достаточное количество и мясо не жарилось, а тушилось. Далее блюдо довести до готовности.
9 . Этап
Тушеная говядина с черносливом готова. К тушеной говядине на гарнир можно приготовить рис, тушеный картофель, гречневую или гороховую каши, макароны. Приятного аппетита!