Name: Картофельный гуляш со свининой и фасолью
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Свинина - 800 г; Картофель - 1200 г; Томатная паста - 3 ст. л.; Помидор - 3 шт; Болгарский перец - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Перец чили - 1 шт; Фасоль консервированная - 1 бан.; Паприка сладкая - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Вода - по вкусу; Масло подсолнечное - 2 ст. л.

Картофельный гуляш со свининой и фасолью

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельный гуляш со свининой и фасолью

1. Свинина - 800 г

2. Картофель - 1200 г

3. Томатная паста - 3 ст. л.

4. Помидор - 3 шт

5. Болгарский перец - 1 шт

6. Лук репчатый - 1 шт

7. Перец чили - 1 шт

8. Фасоль консервированная - 1 бан.

9. Паприка сладкая - 2 ст. л.

10. Соль - по вкусу

11. Перец черный - по вкусу

12. Вода - по вкусу

13. Масло подсолнечное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Картофельный гуляш со свининой и фасолью

1. Этап

Большую луковицу нарезать кусочками. Мясо нарезать кусочками величиной примерно 2-3 см.

2. Этап

В кастрюле с толстым дном обжарить лук на подсолнечном масле. Добавить мясо, посолить, поперчить, насыпать сладкую паприку, перемешать. Накрыть крышкой и на самом маленьком огне тушить примерно 30 мину. Мясо выделит сок и будет тушиться в собственом соку. Периодически перемешивать и, в случае необходимости, добавить немного воды, чтобы не пригорело.

1. Этап. Картофельный гуляш со свининой и фасолью: В кастрюле с толстым дном обжарить лук на подсолнечном масле. Добавить мясо, посолить, поперчить, насыпать сладкую паприку, перемешать. Накрыть крышкой и на самом маленьком огне тушить примерно 30 мину. Мясо выделит сок и будет тушиться в собственом соку. Периодически перемешивать и, в случае необходимости, добавить немного воды, чтобы не пригорело.

3. Этап

Перец чили мелко порезать. Тут нужно быть осторожным и руководствоваться своими вкусами. Если перец попался очень острый, то удалите семена.

1. Этап. Картофельный гуляш со свининой и фасолью: Перец чили мелко порезать. Тут нужно быть осторожным и руководствоваться своими вкусами. Если перец попался очень острый, то удалите семена.

4. Этап

Помидоры крупно нарезать. Если нет свежих помидоров, использовать консервированные в собственном соку (банка 400 г). Болгарский перец порезать кусочками.

1. Этап. Картофельный гуляш со свининой и фасолью: Помидоры крупно нарезать. Если нет свежих помидоров, использовать консервированные в собственном соку (банка 400 г). Болгарский перец порезать кусочками.

5. Этап

Помидоры, болгаский перец, чили и томатную пасту добавить к мясу, перемешать и тушить еще 30 минут.

6. Этап

Очищенный картофель нарезать довольно крупно, добавить к мясу, перемешать. Добавить воду, чтобы она почти покрывала картофель. Минут через 10 посолить по вкусу, добавить свои любимые специи и тушить до полной готовности мяса и картофеля.