Name: Кабачки с фаршем и рисом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Кабачки - 2 штуки; Фарш - 300 грамм; Рис - 100 грамм; Лук - 2 штуки; Зелень - 1 штука; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Морковь - 1 штука; Вода - 1 стакан; Томатная паста - 1 ст. ложка; Сметана - 2 ст. ложки; Чеснок - 2 зубчика; Масло подсолнечное - 1 ст. ложка

Ингредиенты для - Кабачки с фаршем и рисом

1. Кабачки 2 штуки

2. Фарш 300 грамм

3. Рис 100 грамм

4. Лук 2 штуки

5. Зелень 1 штука

6. Соль по вкусу

7. Перец по вкусу

8. Морковь 1 штука

9. Вода 1 стакан

10. Томатная паста 1 ст. ложка

11. Сметана 2 ст. ложки

12. Чеснок 2 зубчика

13. Масло подсолнечное 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Кабачки с фаршем и рисом

1 . Этап

Сначала подготавливаем кабачки. Нарезаем их кольцами так, чтобы не повредить шкурку.

2 . Этап

Готовим начинку. Если купили готовый фарш, хорошо. Если нет, пропускаем мясо через мясорубку. В фарш можно накрошить размоченный хлеб.После варим рис, крошим туда зелень, добавляем нарезанный лук. Добавляем все это к фаршу.

1. Этап. Кабачки с фаршем и рисом: Готовим начинку. Если купили готовый фарш, хорошо. Если нет, пропускаем мясо через мясорубку. В фарш можно накрошить размоченный хлеб.После варим рис, крошим туда зелень, добавляем нарезанный лук. Добавляем все это к фаршу.

3 . Этап

Теперь соус. Жарим лук до золотистого цвета, потом добавляем тертую морковь и тертый кабачок (не кольца, а мякоть). Сразу же выдавливаем чеснок, добавляем томатную пасту, воду, сметану. Солить и перчить по вкусу. Размешиваем соус и кипятим минут 5. Даем ему немного остыть.

1. Этап. Кабачки с фаршем и рисом: Теперь соус. Жарим лук до золотистого цвета, потом добавляем тертую морковь и тертый кабачок (не кольца, а мякоть). Сразу же выдавливаем чеснок, добавляем томатную пасту, воду, сметану. Солить и перчить по вкусу. Размешиваем соус и кипятим минут 5. Даем ему немного остыть.

4 . Этап

Теперь надо нафаршировать кольца кабачков и расставить их по сковороде. Предварительно натираем сковороду подсолнечным маслом и нагреваем на медленном огне минуты 2.