Куриные бедра-гриль

1 . Этап

В ингредиентах указано приблизительное количество бедер- нас трое-3 бедра. Бедра помыть, обсушить бумажным полотенцем, снять кожу и срезать лишний жир.

2 . Этап

Аккуратно вырезать косточку и отбить молоточком мясо, без фанатизма, только самые утолщенные места. Отбиваем только с одной стороны.

3 . Этап

Острым ножом сделать легкие надрезы, не прорезая мясо насквозь.

4 . Этап

Солим и перчим тоже с одной стороны. Больше никаких специй и приправ не надо.

5 . Этап

Сковородку-гриль смазать растительным маслом. Хорошо разогреть ее.

6 . Этап

Выложить мясо гладкой стороной. Жарим на среднем огне минут 5, до красивой, карамельного цвета, корочки.

7 . Этап

Мясо перевернуть на другую сторону и жарить еще 5 минут.

8 . Этап

Сразу же полить свежевыжатым лимонным соком.

9 . Этап

Хрустящая корочка и упругое, сочное мясо внутри-это безумно вкусно!