Name: Яблочный пирог со штрейзелем
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Яблоко - 5 шт; Лимонный сок - 2 ст. л.; Цедра лимона - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 400 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Кефир - 1 стак.; Мука пшеничная - 2.5 стак.; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Масло растительное - 0.5 стак.; Масло сливочное - 50 г; Миндаль - 30 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочный пирог со штрейзелем

1. Яблоко - 5 шт

2. Лимонный сок - 2 ст. л.

3. Цедра лимона - 1 ст. л.

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Сахар - 400 г

6. Ванильный сахар - 1 пакет.

7. Кефир - 1 стак.

8. Мука пшеничная - 2.5 стак.

9. Разрыхлитель теста - 1 пакет.

10. Масло растительное - 0.5 стак.

11. Масло сливочное - 50 г

12. Миндаль - 30 г

Как вкусно приготовить - Яблочный пирог со штрейзелем

1. Этап

Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, полить 2 ст. л. лимонного сока.

2. Этап

2 яйца, 200гр сахара и ванильный сахар взбить до белой пышной массы и растворения сахара. Добавить стакан кефира, перемешать на маленькой скорости.

1. Этап. Яблочный пирог со штрейзелем: 2 яйца, 200гр сахара и ванильный сахар взбить до белой пышной массы и растворения сахара. Добавить стакан кефира, перемешать на маленькой скорости.

3. Этап

Просеять муку с разрыхлителем, тесто перемешать также на маленькой скорости миксером до однородности. Последним добавить 0,5стак. растительного масла и 1ст. л. лимонной цедры., все тщательно перемашать (тесто получается немного густоватым).

1. Этап. Яблочный пирог со штрейзелем: Просеять муку с разрыхлителем, тесто перемешать также на маленькой скорости миксером до однородности. Последним добавить 0,5стак. растительного масла и 1ст. л. лимонной цедры., все тщательно перемашать (тесто получается немного густоватым).

4. Этап

Форму для выпечки (у меня разъемная 26см) смазать сливочным маслом. Выложить половину теста, затем половину яблок, оставшуюся половину теста и сверху яблоки, немного вдавить их в тесто.

1. Этап. Яблочный пирог со штрейзелем: Форму для выпечки (у меня разъемная 26см) смазать сливочным маслом. Выложить половину теста, затем половину яблок, оставшуюся половину теста и сверху яблоки, немного вдавить их в тесто.

5. Этап

Для штрейзеля 50г. холодного сливочного масла перетереть с 60г муки и 200г сахара в мелкую крошку. Миндаль порубить ножом на кусочки или взять лепестки миндаля. Крошку выложить сверху на пирог и посыпать рубленным миндалем. Пирог выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.