Name: Бургер с маринованным перцем
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Фарш индюшачий - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Томатная паста - 1 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. л.; Болгарский перец - 3 шт; Лук репчатый - 1 ст. л.; Уксус - 2 ст. л.; Булочка - 3 шт; Соус - 2 ст. л.; Укроп - по вкусу

Ингредиенты для - Бургер с маринованным перцем

1. Котлета Фарш индюшачий 300 г

2. Котлета Лук репчатый 1 шт

3. Котлета Томатная паста 1 ч. л.

4. Котлета Перец черный по вкусу

5. Котлета Соль по вкусу

6. Котлета Масло растительное 1 ст. л.

7. Перец маринованный Болгарский перец 3 шт

8. Перец маринованный Лук репчатый 1 ст. л.

9. Перец маринованный Уксус 2 ст. л.

10. Бургер Булочка 3 шт

11. Бургер Соус 2 ст. л.

12. Бургер Укроп по вкусу

Как вкусно приготовить - Бургер с маринованным перцем

1 . Этап

Заранее приготовить маринованные перцы. Перцы вымыть, обсушить, запечь в духовке, 200 градусов, 20-30 минут. Положить горячие перцы в пакет, завязать и дать остыть.

2 . Этап

Порезать чуть чуть лука, перцы очистить от кожицы, сложить в стеклянную ёмкость, залить уксусной настойкой или 6% уксусом. Убрать на 1-12 часов.

1. Этап. Бургер с маринованным перцем: Порезать чуть чуть лука, перцы очистить от кожицы, сложить в стеклянную ёмкость, залить уксусной настойкой или 6% уксусом. Убрать на 1-12 часов.

3 . Этап

Приготовить котлеты. Рекомендую использовать именно томатную пасту, котлеты будут сочные и красивого цвета.

1. Этап. Бургер с маринованным перцем: Приготовить котлеты. Рекомендую использовать именно томатную пасту, котлеты будут сочные и красивого цвета.

4 . Этап

Лук порезать мелко, обжарить на растительном масле, остудить. Добавить к фаршу лук, томатную пасту, посолить, поперчить, смешать.

1. Этап. Бургер с маринованным перцем: Лук порезать мелко, обжарить на растительном масле, остудить. Добавить к фаршу лук, томатную пасту, посолить, поперчить, смешать.

5 . Этап

Фарш отбить, сформовать три плоские котлеты, чуть больше диаметра булочек.

6 . Этап

Булочки разрезать, подсушить на сковороде или в духовке, на решётке мангала. P.S.: булочки для бургеров я пеку сама, сегодня блек, если интересен рецепт теста, ссылка внизу.